Mô tả sản phẩm

Enzyme đường hóa nồng độ cao cấp thực phẩm

Glucoamylase SUPERMEI GD ở dạng lỏng

KHUYẾN CÁO TỶ LỆ LIỀU LƯỢNG 0,35 đến 0,45kg MỖI TẤN CƠ SỞ RẮN KHÔ

Chứng nhận Halal và Kosher, lý tưởng cho Alocol và nấu bia

,

SUPERMEI GD là một loại thực phẩm có nồng độ caoGlucoamylase có nguồn gốc từ các chủng chọn lọc củaAspergillus niger sử dụng công nghệ lên men chìm, chiết xuất và tinh chế.SUPERMEI GD có tỷ lệ chuyển hóa chất nền giàu tinh bột thành đường có thể lên men.Nó có thể thủy phân liên kết α-D-1, 4 glucosidic từ đầu không khử của tinh bột.Nó cũng có thể thủy phân các liên kết nhánh α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và phân cắt các liên kết α-1, 3, giải phóng glucose.

SUPERMEI GD thích hợp cho quá trình đường hóa trong sản xuất rượu.

Đặc tính sản phẩm

SUPERMEI GD có hoạt tính glucoamylase mạnh mẽ.Sử dụng sản phẩm này mang lại sản lượng rượu cao hơn, quá trình lên men nhanh hơn và lượng tinh bột còn sót lại thấp hơn.

Ứng dụng và lợi ích

SUPERMEI GD được sử dụng để đường hóa hỗn hợp lỏng từ nhiều nguồn khác nhau bao gồm ngô, milo, lúa mạch, lúa mì, gạo, khoai tây và bột sắn.Sản phẩm glucose thu được được lên men bởi nấm men hoặc một vi sinh vật thích hợp khác để tạo ra rượu.

SUPERMEI GD đã được thiết kế để đảm bảo các lợi ích sau cho việc sản xuất rượu:

• Tăng tốc độ lên men
• Tăng sản lượng rượu
• Phân hủy tinh bột / dextrin hiệu quả
• Ít tinh bột còn sót lại trong ngũ cốc của máy chưng cất
• Cải thiện hiệu suất trong quy trình tiền đường hóa

Ảnh hưởng của pH

Phạm vi pH hiệu quả cho SUPERMEI GD là 3,0 đến 5,5.Để hoạt động tối đa, độ pH tối ưu là từ 3,5 đến 4,5.

Ảnh hưởng của nhiệt độ

Nói chung, phạm vi nhiệt độ cho SUPERMEI GD là 30 đến 65 ° C.Phạm vi nhiệt độ tối ưu là 55 đến 60 ° C.
 

Nguyên tắc ứng dụng

Đối với các nhà máy chế biến ngũ cốc sử dụng quá trình lên men đường hóa đồng thời (SSF), SUPERMEI GD có thể được thêm trực tiếp vào thiết bị lên men.

Đối với nhà máy nghiền hạt khô và nhà máy nghiền ướt sử dụng bước tiền đường hóa riêng biệt trước khi lên men, SUPERMEI GD có thể được thêm vào hỗn hợp nghiền làm lạnh hoặc tinh bột hóa lỏng khi nhiệt độ đạt từ 55 đến 60 ° C.Nhiệt độ trên 65 ° C có thể làm mất hoạt tính.

Khuyến nghị về liều lượng

SUPERMEI GD thường được bổ sung ở mức 0,35 đến 0,45kg / TDS.Yêu cầu thực tế của enzyme phụ thuộc vào nguyên liệu thô, nhiệt độ, thời gian phản ứng và độ pH của quá trình đường hóa / lên men thực vật riêng lẻ và kết quả mong muốn của nó.

Bao bì

SUPERMEI GD được đóng gói trong 25kg, 30kg thùng phuy nhựa hoặc 1125kg IBC totes.Bao bì tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu.

Lưu trữ và thời hạn sử dụng

Enzyme này đã được chế tạo để có độ ổn định tối ưu.Thời hạn sử dụng điển hình là sáu tháng với điều kiện nó được bảo quản dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, được niêm phong và chưa mở, tránh ánh nắng mặt trời.Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ～ 10 ° C.Việc bảo quản kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng cao hơn, do đó cần tránh.

THẬN TRỌNG AN TOÀN VÀ XỬ LÝ
Nên tránh hít phải bụi hoặc bình xịt do các enzym có thể gây ra các phản ứng dị ứng ở những người mẫn cảm.Nên tránh bắn tung tóe.Sản phẩm bị đổ phải được rửa sạch bằng nước ngay lập tức.
Mang găng tay bảo hộ phù hợp, kính bảo hộ và bịt mũi.Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, ngay lập tức rửa sạch bằng nước trong ít nhất 15 phút.Tham khảo Bảng dữ liệu an toàn để biết thêm thông tin về cách xử lý sản phẩm một cách an toàn