products

Loại thực phẩm Alpha Amylase Enzyme dạng lỏng với chứng nhận Halal và Kosher

Thông tin cơ bản
Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Alpha-Amylase HS-220 ổn định nhiệt
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: 25kg, 30kg trống HDPE, 1125 IBC totes cho chất lỏng
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Thông tin chi tiết
ứng dụng: Alpha-Amylase bền nhiệt cho đường tinh bột bao bì: 25kg / 30kg trống palstic HOẶC 1125kg IBC totes
Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu nhạt đến nâu sẫm Tên hệ thống: Glucanohydrolase 1,4-a-D-glucan
Lớp: Cấp thực phẩm Có nguồn gốc từ: Bacillus licheniformis
Nước xuất xứ: Trung Quốc Mẫu: Mẫu miễn phí có sẵn
Điểm nổi bật:

alpha và beta amylase

,

enzyme amylase dạng bột


Mô tả sản phẩm

Alpha-Amylase HS-220 ổn định nhiệt

Sự miêu tả

HS-220 là một alpha-amylase bền nhiệt được sản xuất từ ​​các chủng Bacillus licheniformis cổ điển thông qua quá trình lên men và quá trình chiết xuất tinh luyện. Nó là một endoamylase có thể làm giảm nhanh độ nhớt của dung dịch tinh bột gelatin bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của nó trong các liên kết glucosidic α-D-1, 4 để tạo ra các dextrin hòa tan và oligosacarit. Quá trình thủy phân kéo dài với HS-220 có thể tạo ra glucose và maltose.

Là một alpha-amylase mạnh mẽ với độ ổn định vượt trội dưới nhiệt độ cao, HS-220 đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi của nó trong sản xuất đường tinh bột và sản xuất bia.

Đặc tính sản phẩm

Khai báo Enzyme: Alpha-Amylase
Tên hệ thống: EC3.2.1.1, 1,4-a-D-glucanglucanohydrolase
Hoạt động: 22.000 U / ml (tối thiểu)
Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu đỏ
Độ pH sản phẩm: 5.0 đến 7.0 (ở 25 ° C)
Trọng lượng riêng: 1,10 đến 1,25 g / ml

Ảnh hưởng của pH

HS-220 hoạt động trong phạm vi pH rộng, tùy thuộc vào ứng dụng. Nó hoạt động hiệu quả ở pH từ 5.0 đến 8.0 với độ pH tối ưu từ 6.0 đến 6.4. HS-220 vẫn ổn định ở pH từ 5.0 đến10.0 ở 25 ° C (Xem Hình 1 và Hình 2). Độ pH tối ưu của nó phụ thuộc vào điều kiện thực tế bao gồm nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian xử lý.

Ảnh hưởng của nhiệt độ

Nhiệt độ tối ưu của HS-220 cho hóa lỏng giữa các lần là 90∼95 ° C. HS-220 hóa lỏng chất nền tinh bột hiệu quả ở 95∼97 ° C và vẫn hoạt động cao ở 100 ° C. HS-220 thể hiện sự ổn định nhiệt đặc biệt ở nhiệt độ từ 105∼110 ° C, duy trì sự ổn định của nó trong 5 đến 7 phút và tiếp tục hóa lỏng hiệu quả (Xem Hình 3 và Hình 4). Nhiệt độ chính xác tối ưu phụ thuộc vào điều kiện thực tế bao gồm pH, nồng độ cơ chất và thời gian xử lý.

Nồng độ canxi

Sự hiện diện của canxi rất hữu ích để tăng tính ổn định nhiệt của enzyme này. HS-220 yêu cầu nồng độ canxi rất thấp 50∼70 ppm (cơ sở chất rắn khô) để đảm bảo sự ổn định của nó.

Các chất ức chế

Các ion đồng, titan và coban là những chất ức chế vừa phải đối với HS-220, trong khi các ion nhôm, chì và kẽm là những chất ức chế mạnh.

Hướng dẫn sử dụng

Đối với ứng dụng công nghiệp hóa lỏng phun một lần, trước tiên hãy chuẩn bị 30∼35% w / w tinh bột, điều chỉnh pH 6.0∼6.2, thêm ion canxi 50∼70 mg / L, sau đó thêm sản phẩm này với liều lượng 0,4∼ 1,0kg / TDS. Hóa lỏng ở 105∼110 ° C trong 5 đến 7 phút, làm nguội đèn flash xuống khoảng 97 ° C, tiếp tục hóa lỏng ở nhiệt độ trên 95 ° C trong 90∼120 phút để đạt được giá trị DE yêu cầu. Nếu nồng độ ion canxi trong nước máy đã đủ, thì không cần thêm canxi.

Tỷ lệ liều thực tế của HS-220 phụ thuộc vào tình hình thực tế bao gồm các lĩnh vực ứng dụng, tinh bột, nồng độ cơ chất, nhiệt độ, pH và các điều kiện chế biến khác. Để tối ưu hóa liều lượng, nên thực hiện một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng HS-220 thường quy.

Bao bì, lưu trữ và hạn sử dụng

HS-220 được đóng gói trong các thùng nhựa nhựa loại thực phẩm 25 kg, 30 kg, hoặc các hộp IBC loại thực phẩm 1125 kg. Bao bì tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu.

HS-220 đã được chế tạo để có sự ổn định tối ưu. Thời hạn sử dụng thông thường của nó là sáu tháng nếu được bảo quản dưới 25 ° C trong bao bì gốc, được niêm phong và chưa mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu được bảo quản đúng cách ở 0∼10 ° C. Lưu trữ kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng cao hơn, do đó nên tránh.

Xử lý an toàn các enzyme

Hít phải bụi enzyme và sương mù nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, rửa ngay bằng nước trong ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng dữ liệu an toàn vật liệu.

Chi tiết liên lạc
Edna

Số điện thoại : +8615152213005