Mô tả sản phẩm

Axit Protease AP-150

Protease lỏng kỹ thuật cấp cho Ethanol

Chứng nhận Halal và Kosher

Axit protease AP-150 được điều chế từ chủng Aspergillus Niger được chọn lọc bằng cách lên men chìm và chiết xuất, nó có thể xúc tác quá trình thủy phân protein trong điều kiện axit.
AP-150 thích hợp cho quá trình thủy phân protein trong môi trường axit.

Một protease mạnh thích hợp cho quá trình lên men nồng độ cao trong sản xuất rượu có thể thúc đẩy sự phát triển của nấm men và thu được nhiều sản xuất ethanol hơn một cách kinh tế và hiệu quả.

Thúc đẩy quá trình hòa tan các hạt nguyên liệu thô.
AP-150 có thể thủy phân protein trong nguyên liệu, do đó phá hủy cấu trúc vách tế bào kẽ của hạt tinh bột, do đó giải phóng tinh bột được bọc trong hạt tinh bột, có lợi cho quá trình đường hóa.

Thúc đẩy sự phát triển của nấm men bằng cách sinh sản.
Nitơ amin tự do (FAN) là nguồn nitơ hiệu quả nhất cho nấm men.
Việc bổ sung AP-150 trong quá trình lên men rượu có thể thủy phân hiệu quả các protein và peptit trong nguyên liệu để tạo thành hình quạt có thể được hấp thụ bởi nấm men, do đó thúc đẩy sự phát triển của nấm men, tăng lượng nấm men trong quá trình lên men. nước dùng và rút ngắn thời gian lên men.

Có lợi cho quá trình lên men nồng độ cao.
Trong quá trình lên men rượu nồng độ cao, nguyên nhân chính dẫn đến suy giảm hoạt động lên men là do thiếu dinh dưỡng chứ không phải do tích tụ rượu.
Axit amin tự do (FAN) không chỉ có thể rút ngắn thời gian lên men mà còn làm tăng sản lượng rượu và cải thiện khả năng chịu rượu và tỷ lệ sống của nấm men.
Vì vậy, AP-150 là chất dinh dưỡng và chất thúc đẩy quá trình lên men tốt nhất cho sự phát triển của nấm men.