Hiệu quả cao Alpha Starch Enzyme 80000 U / ml, Enzyme hóa lỏng dung sai thấp PH
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
Hàng hiệu: | Boli |
Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Số mô hình: | Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase HT-800 |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | 25kg, 30kg HDPE trống, 1125 IBC totes cho chất lỏng |
Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
Lớp: | Lớp thực phẩm | Xuất hiện: | Chất lỏng nâu đỏ |
---|---|---|---|
Hoạt động: | 80.000 U / ml (Tối thiểu) | ứng dụng: | Alpha-Amylase ổn định nhiệt cho đường tinh bột |
Tên hệ thống: | Glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan | Trọng lượng riêng: | ≤1,25g / ml |
Điểm nổi bật: | fungal alpha amylase,alpha and beta amylase |
Mô tả sản phẩm
Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase HT-800
Nhiệt độ hóa học Nhiệt độ Nhiệt độ Nhiệt độ thấp ở Nhiệt độ Cao
Chứng nhận Halal & Kosher
EC 3.2.1.1
Glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan
Hoạt động ≥ 80.000 U / ml
Xuất hiện: Màu nâu đỏ nâu
Trọng lượng riêng: ≤1,25 g / ml
Độ pH sản phẩm: 5,5 ~ 7,0
MÔ TẢ SẢN PHẨM
- HT-800 chịu nhiệt độ thấp Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase được tạo ra từ các chủng Bacillus licheniformis được lựa chọn sử dụng công nghệ chiết ngâm và tinh chế chiết xuất.
- Là một endoamylase, HT-800 có thể nhanh chóng giảm độ nhớt của các dung dịch tinh bột ướp lạnh bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1,4 để tạo ra dextrin và oligosaccharides hòa tan.
- HT-800 là chất Alpha-Amylase ổn định nhiệt được thiết kế đặc biệt để sản xuất đường tinh bột.
HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ
- Đối với hóa lỏng trong khoảng thời gian, nhiệt độ tối ưu của HT-800 là trên 90 ° C.
- Nó làm lỏng chất nền tinh bột ngay từ 95 đến 97 ° C và duy trì hoạt tính cao ở 100 ° C.
- Đối với sự hóa lỏng liên tục, HT-800 chứng tỏ sự ổn định nhiệt đặc biệt ở khoảng nhiệt độ từ 105 đến 110 ° C, duy trì sự ổn định của nó trong 5 đến 7 phút và tiếp tục hoá lỏng hiệu quả.
HIỆU QUẢ CỦA PH
- HT-800 hoạt động với độ pH từ 5.0 đến 7.0, tùy thuộc vào ứng dụng.
- Đối với hoạt động tối đa, độ pH tối ưu cho HT-800 là từ 5,4 đến 6,0.
- Độ chính xác pH tối ưu phụ thuộc vào điều kiện chế biến thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ và thời gian của chất nền.
S US DỤNG HƯỚNG D GUN
- Đối với việc áp dụng công nghiệp hoá lỏng một lần, trước hết chuẩn bị 30 đến 35% w / w tinh bột bùn, điều chỉnh pH 5,4 đến 6,0, sau đó thêm sản phẩm này với liều 0,10 đến 0,35 kg / TDS. Làm lỏng ở nhiệt độ 105 đến 107 ° C trong 5 đến 7 phút, làm mát bằng đèn flash xuống khoảng 97 ° C, tiếp tục hoá lỏng ở nhiệt độ trên 95 ° C trong 90 đến 120 phút để đạt được giá trị DE yêu cầu. Trong trường hợp hàm lượng tinh bột trên 35%, liều lượng khuyến cáo là từ 0,35 đến 0,4 kg / TDS.
- Tỷ lệ liều chính xác tùy thuộc vào tình hình thực tế như chất nền tinh bột, thiết bị làm lỏng, điều kiện chế biến, vv Để tối ưu hóa liều lượng, nên tiến hành một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng thường xuyên sản phẩm này.
TẬP TRUNG CALCIUM
- Sự hiện diện của canxi làm tăng sự ổn định nhiệt của HT-800.
- Enzyme này đòi hỏi nồng độ canxi rất thấp từ 20 đến 50 ppm (cơ chất rắn khô) để đảm bảo sự ổn định của enzyme.
Chất ức chế
- Đồng, titan, và ion coban là chất ức chế vừa phải cho HT-800.
- Nhôm, chì và kẽm đóng vai trò là chất ức chế mạnh.
Trọn gói: |
| |||||||
Bảo quản & Thời hạn sử dụng: |
|
Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này