 |
Hoạt tính cao bột Glucanase Enzyme Pale Brown, Chế phẩm Sinh học Enzymes
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Glucoamylase PUREMEI GDS |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| ứng dụng: | Nướng | Enzyme: | Glucoamylase |
|---|---|---|---|
| Hoạt động: | 300.000 U / g | Chứng nhận: | Cả chứng nhận Halal và Kosher |
| Xuất hiện: | Bột nâu nhạt đến sáng tối | Tên hệ thống: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
| Điểm nổi bật: | amyloglucosidase enzyme,saccharification enzyme |
||
Mô tả sản phẩm
Glucoamylase PUREMEI GDS
Không biến đổi gen High Glucoamylase bột Bánh quy
ĐÈN SẢN PHẨM:
Glucoamylase không biến tính GMO (EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-glucan glucohydrolase) đảm bảo các lợi ích sau cho tiệm bánh.
--- Tăng hàm lượng glucose trong bột, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho lên men men
--- Tăng cường lên men bột và khả năng sản xuất khí sinh học, do đó làm tăng khối lượng bánh
--- Có khả năng phản ứng với Maillard, do đó cải thiện màu da và hương vị của bánh mì
--- Có thể được sử dụng trong bột nhào đông lạnh và cho phép men hoạt động nhanh trong bột nhào đông lạnh
THÔNG SỐ K</s> THUẬT:
Glucoamylase PUREMEI GDS được làm từ các chủng Non-GMO của Aspergillus niger sử dụng lên men, chiết xuất và tinh chế ngâm nước. PUREMEI GDS có tỷ lệ chuyển đổi cao từ chất nền tinh bột thành các loại đường có thể lên men. PUREMEI GDS có thể thủy phân các liên kết glucosidic α-D-1, 4 từ đầu không tan của tinh bột một. Nó cũng có thể thủy phân các liên kết nhánh α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và cắt liên kết α-1, 3 để phóng glucose.
| Enzyme tuyên bố | Glucoamylase |
| Tên hệ thống | EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
| Hoạt động | 300.000 U / g (tối thiểu) |
| Xuất hiện | Bột màu nâu nhạt |
| Độ ẩm | 8% (tối đa) |
THÔNG TIN PH VÀ NHIỆT ĐỘ
- PH tối ưu cho PUREMEI GDS là 4,0 đến 4,5.
- Khoảng nhiệt độ hiệu dụng cho PUREMEI GDS là 30 đến 65 ° C.
- Nhiệt độ tối ưu cho PUREMEI GDS là 55 đến 60 ° C.
Hình 1 Ảnh hưởng của hoạt động PH ON Hình 2 Ảnh hưởng của nhiệt độ lên hoạt động
BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG:
- PUREMEI GDS được đóng gói trong thùng carton 25kg với túi nhựa đựng thực phẩm bên trong hoặc túi giấy kraft. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.
- Thời hạn sử dụng điển hình của PUREMEI GDS là sáu tháng nếu nó được lưu trữ dưới 25 ° Cin bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời.
- Thời hạn sử dụng là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C.
- Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng cao hơn và nên tránh.
AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG
Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Tài liệu An toàn Dữ liệu.
