 |
130000U / ml Thực phẩm Glucoamylase lớp men cho rượu vang và bia trong ngành công nghiệp thực phẩm
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Glucoamylase FERZYME PG |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg, thùng nhựa plastic 30kg hoặc túi xách IBC 1125kg |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Lớp: | Lớp thực phẩm | ứng dụng: | Enzyme cho Rượu và Bia |
|---|---|---|---|
| Enzyme: | Glucoamylase | Ưu điểm: | Tinh bột cao hơn với tỷ lệ chuyển đổi glucose |
| Hoạt động Glucoamylase: | 130.000 U / ml (tối thiểu) | Trắc nghiệm: | Chất lỏng màu nâu nhạt đến nhạt |
| Điểm nổi bật: | amyloglucosidase enzyme,saccharification enzyme |
||
Mô tả sản phẩm
Glucoamylase FERZYME PG
Glucoamylase lỏng không biến dưỡng đối với rượu và rượu bia có thể uống được
Đ HIGHC ĐIỂM SẢN PHẨM
FERZYME PG ( EC 3.2.1.3 1,4-alpha-D-Glucan glucanohydrolase) là một loại Glucoamylase thực phẩm được chế tạo từ các dòng Aspergillus niger biến đổi không biến đổi gen thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế. FERZYME PG có thể xúc tác sự giải phóng các đơn vị glucose khỏi các dextrin không hòa tan bằng cách thủy phân cả tuyến glucosidic tuyến tính (1,4-alpha-D) và nhánh (1,6-alpha-D). FERZYME PG được thiết kế để làm đường hoá trong ngành sản xuất bia như sản xuất cồn có thể uống và sản xuất các loại carbohydrate carbohydrate ít bị suy giảm và cải thiện sự mong manh.
LỢI ÍCH CHO RƯỢU UỐNG VÀ RƯỢU NƯỚC
Việc sử dụng FERZYME PG trong sản xuất rượu và sản xuất cồn có thể đảm bảo các lợi ích sau:
- Tỷ lệ chuyển đổi cao hơn từ tinh bột hoá lỏng thành glucose
- Cải thiện đáng kể việc sử dụng nguyên liệu thô
- Hiệu quả lên men nhanh hơn
- Chi phí chế biến thấp hơn
- Cho phép tỷ lệ chuyển đổi nhanh hơn của tinh bột hoá lỏng thành glucose với chi phí chế biến ít hơn.
| Enzyme tuyên bố | Glucoamylase |
| Hoạt động | 130.000 U / ml (tối thiểu) |
| Xuất hiện | Chất lỏng màu vàng nâu |
| PH sản phẩm | 3,0 đến 5,0 |
| Trọng lượng riêng | 1,10 đến 1,15 g / ml |
HIỆU QUẢ CỦA PH VÀ NHIỆT ĐỘ VỚI HOẠT ĐỘNG
Đối với hoạt động tối đa, độ pH tối ưu cho FERZYME PG nằm trong khoảng từ 4,0 đến 4,5.
FERZYME PG có thể làm việc ở nhiệt độ từ 30 đến 65 ° C. Nhiệt độ tối ưu của nó đối với FERZYME PG là 30 đến 60 ° C.
HƯỚNG D DOSN CHẤM DỨT
| Công nghiệp | Nhiệt độ | PH | Liều dùng (%) | Thời gian (phút) |
| Rượu | 30 ~ 62 ° C | 4,0 ~ 4,5 | 0,065 ~ 0,085 | Một bước lên men |
| Bia | 58 ~ 62 ° C | 4,0 ~ 4,5 | 0,02 ~ 0,06 | 60 |
| Rượu gạo | 28 ~ 32 ° C | 4,0 ~ 4,5 | 0,04 ~ 0,08 | 3 ngày |
| Nước tương | 58 ~ 62 ° C | 4,0 ~ 4,5 | 0,04 ~ 0,06 | 30 ~ 60 |
| Giấm | 58 ~ 62 ° C | 4,0 ~ 4,5 | 0,06 ~ 0,08 | 30 ~ 60 |
Chú thích:
1. Liều trên ở trên cơ sở rắn khô (DSB).
2. Liều lượng chính xác tùy thuộc vào điều kiện chế biến thực tế như nguyên liệu, nhiệt độ, thời gian phản ứng, độ pH và kết quả mong muốn của từng nhà máy. Để tối ưu hóa liều lượng, nên tiến hành một số thử nghiệm trước khi sử dụng thường xuyên sản phẩm này.
BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG
FERZYME PG được đóng gói 25kg, thùng nhựa nhựa thực phẩm 30kg hoặc IBC 1125kg. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.
Thời hạn sử dụng tiêu biểu là sáu tháng nếu nó được lưu trữ dưới 25 ° C (77 ° F) trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Thời hạn sử dụng của nó sẽ là 18 tháng nếu sản phẩm này được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 0 ~ 10 ° C (32 đến 50 ° F). Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng cao hơn và nên tránh.
