products

Độ ổn định cao ủ men Enzyme ổn định nhiệt Alpha Amylase PH 5,4 đến 6,0

Thông tin cơ bản
Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Nhiệt ổn định Alpha-Amylase HA-400
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: 25kg, thùng nhựa plastic 30kg hoặc túi xách IBC 1125kg
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Thông tin chi tiết
Ứng dụng: Enzyme cho rượu và sản xuất bia Hoạt động: 40.000 U / ml (tối thiểu)
Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu nhạt đến nâu sẫm Ứng dụng pH: 4,8 đến 6,0
Nhiệt độ ứng dụng: 83 đến 110 ° C Chứng nhận: Cả Halal và Kosher đều được chứng nhận
Điểm nổi bật:

beta glucanase

,

các enzyme bia


Mô tả sản phẩm

 

Alpha-Amylase HA-400FG ổn định nhiệt cho rượu và sản xuất bia

 

 Độ pH dung nạp thấp,

Nhanh chóng giảm độ nhớt tinh bột,

Tiết kiệm thời gian xử lý

Giảm chi phí

 

 

 

SỰ MIÊU TẢ

  • Alpha-Amylase HA-400 có nguồn gốc từ Bacillus licheniformis using submerged fermentation and refining extraction techniques. sử dụng kỹ thuật lên men chìm và tinh chế. HA-400 is an endoamylase which can rapidly decrease the viscosity of gelatinous starch solutions by randomly hydrolyzing starch, glycogen and its degradation products within the alpha-D-1,4 glucosidic bonds to produce soluble dextrins and oligosaccharides. HA-400 là một endoamylase có thể làm giảm nhanh độ nhớt của các dung dịch tinh bột gelatin bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1,4 để tạo ra các dextrin hòa tan và oligosacarit.
  • Là một Alpha-Amylase rất mạnh với độ ổn định nhiệt và pH vượt trội, HA-400 được áp dụng cho ngành sản xuất bia như bia và rượu.

 

 

ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM

  • Khai báo Enzyme: Alpha-Amylase
  • Tên hệ thống: EC 3.2.1.1,Glucanohydrolase 1,4-a-D-glucan
  • Hoạt động: 40,000 U /ml (tối thiểu)
  • Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu nhạt đến nâu sẫm
  • Độ pH sản phẩm: 5.0 đến 7.0
  • Trọng lượng riêng:1.10-1,25 g / ml

 

 

HIỆU QUẢ

  • The effective pH range for HA-400FG is from 4.8 to 6.0 with its optimal pH range from 5.0 to 5.9. Phạm vi pH hiệu quả cho HA-400FG là từ 4,8 đến 6,0 với phạm vi pH tối ưu từ 5,0 đến 5,9. The exact pH optimum depends on actual processing conditions, including temperature, substrate concentration and time. Độ pH chính xác tối ưu phụ thuộc vào điều kiện xử lý thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian.

 

HIỆU QUẢ

  • For interval liquefaction, HA-400FG works at temperatures from 80 to 100°C with it optimum temperature range from 83 to 86°C. Đối với hóa lỏng giữa chừng, HA-400FG hoạt động ở nhiệt độ từ 80 đến 100 ° C với phạm vi nhiệt độ tối ưu từ 83 đến 86 ° C. It can liquefy starch substrates promptly at 90 to 95ºC and maintain highly active at 100ºC. Nó có thể hóa lỏng chất nền tinh bột kịp thời ở 90 đến 95ºC và duy trì hoạt động cao ở 100ºC.
    Đối với hóa lỏng liên tiếp, HA-400FG thể hiện tính ổn định nhiệt đặc biệt của nó ở khoảng nhiệt độ 105 đến 110ºC và tiếp tục hóa lỏng hiệu quả trong 5 đến 7 phút.

 

Ý TƯỞNG CỦA CalCIUM

  • The presence of calcium increases the thermal stability of HA-400. Sự hiện diện của canxi làm tăng tính ổn định nhiệt của HA-400. This enzyme requires a very low calcium concentration and calcium additions of 20 to 50 ppm (dry solids basis) are sufficient to ensure enzyme stability. Enzyme này đòi hỏi nồng độ canxi rất thấp và bổ sung canxi từ 20 đến 50 ppm (cơ sở chất rắn khô) là đủ để đảm bảo sự ổn định của enzyme.

 

THÀNH PHẦN

  • Copper, titanium, and cobalt ions are moderate inhibitors for HA-400. Các ion đồng, titan và coban là những chất ức chế vừa phải đối với HA-400. Aluminum, lead and zinc ions act as strong inhibitors. Các ion nhôm, chì và kẽm đóng vai trò là chất ức chế mạnh.

 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

 

In general, first adjust the pH to 5.0 to 5.9, then add HA-400FG. Nói chung, đầu tiên điều chỉnh pH đến 5,0 đến 5,9, sau đó thêm HA-400FG. After this enzyme is added, heat the slurry to liquefy at a temperature range of 83 to 86ºC for 90 to 150 minutes. Sau khi enzyme này được thêm vào, làm nóng bùn để hóa lỏng ở nhiệt độ từ 83 đến 86ºC trong 90 đến 150 phút. The final DE value should be maintained at 10 to 12. Giá trị DE cuối cùng phải được duy trì ở mức 10 đến 12.

 

Dosage of HA-400FG is dependent on the actual processing conditions such as kinds of starch, substrate concentration, process temperature, pH and reaction time, etc. To optimize the dosage, it is recommended to conduct a number of liquefaction trials prior to routine use of this product. Liều dùng HA-400FG phụ thuộc vào các điều kiện chế biến thực tế như các loại tinh bột, nồng độ cơ chất, nhiệt độ xử lý, pH và thời gian phản ứng, v.v. Để tối ưu hóa liều lượng, nên tiến hành một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng thường quy của sản phẩm này. A good starting point for dosage rate is 0.4 to 0.8 kg/TDS. Điểm khởi đầu tốt cho tỷ lệ liều là 0,4 đến 0,8 kg / TDS.

 

 

 

Chứng chỉ: Halal, Kosher
Gói: 25kg, 30kg trống nhựa hoặc 1125kg IBC totes
Thời hạn sử dụng và lưu trữ:

Thời hạn sử dụng thông thường là sáu tháng nếu được bảo quản dưới 25 ° C

bao bì gốc, niêm phong và chưa mở, bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời.

 

Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu sản phẩm này được bảo quản đúng cách ở 0∼10 ° C.

 

Lưu trữ kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng cao hơn, do đó nên tránh.

 

 

Độ ổn định cao ủ men Enzyme ổn định nhiệt Alpha Amylase PH 5,4 đến 6,0 0

 

Chi tiết liên lạc
Edna

Số điện thoại : +8615152213005