Phấn Beta Glucanase GC - 0400 Đối với men bia, thực phẩm sinh học Enzymes
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
Hàng hiệu: | Boli |
Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Số mô hình: | Beta-Glucanase GC-0400 |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước |
Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
Hoạt động: | 40.000 U / g (tối thiểu) | Chứng chỉ: | Halal, Kosher |
---|---|---|---|
Khai báo Enzyme: | Beta-Glucanase | Ứng dụng: | Enzyme cho rượu và sản xuất bia |
Hình thức vật lý: | Bột | Tên có hệ thống:: | EC 3.2.1.6, 1,3 (hoặc 4) -beta-D-glucan 3 (4) -glucanohydrolase |
Điểm nổi bật: | beta glucanase enzyme,saccharification enzyme |
Mô tả sản phẩm
Enzyme nấu bia cấp thực phẩm
Beta-Glucanase GC-0400
(Chứng nhận Halal và Kosher)
Beta-Glucanase dạng bột dùng để nấu bia, chế biến nước trái cây và làm rượu vang, có khả năng giảm độ nhớt của rong, tăng tốc độ lọc, loại bỏ sương mù do β-glucan gây ra, cải thiện độ trong của rong.
Enzyme được khai báo | Beta-Glucanase |
Tên có hệ thống | EC 3.2.1.6, 1,3 (hoặc 4) -beta-D-glucan 3 (4) -glucanohydrolase |
Xuất hiện | Bột màu vàng nâu |
Hoạt động | 40.000 U / g (tối thiểu) |
NHỮNG LỢI ÍCH
Beta-Glucanase GC-0400 được sản xuất bằng quá trình lên men chìm và quá trình chiết xuất tiên tiến.Đó là endoglucanase đặc biệt thủy phân các liên kết glycosidic beta-1,3 và beta-1,4 của Beta-Glucan để tạo ra oligosaccharide chứa 3 ~ 5 đơn vị glucose và glucose.Nó chứa một lượng hemicellulase nhất định và có thể phá vỡ hiệu quả beta-glucan trong thành tế bào nội nhũ lúa mì và ngũ cốc.Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp sản xuất bia, chế biến nước trái cây và làm rượu.
Sử dụng Beta-Glucanase GC-0400 mang lại những lợi ích sau cho nhà máy bia:
1) Giảm độ nhớt của rong
2) Cải thiện tốc độ lọc và độ trong của wort
3) Tăng độ ổn định keo của bia để loại bỏ khói lạnh do β-glucan gây ra
4) Phân hủy β-glucan, nâng cao hiệu quả lọc trong quá trình sản xuất bia tươi nguyên chất, kéo dài tuổi thọ của màng lọc
PH VÀ NHIỆT ĐỘ ỨNG DỤNG
độ pH | Nhiệt độ |
GC-0400 hoạt động hiệu quả ở phạm vi pH từ 3,5 đến 6,5 với độ pH tối ưu từ 4,5 đến 5,5. | GC-0400 hoạt động hiệu quả từ 30 đến 65 ° C với nhiệt độ tối ưu từ 37 đến 55 ° C.Enzyme này sẽ bị bất hoạt hoàn toàn ở nhiệt độ trên 80 ° C trong 10 phút. |