 |
Glucoamylase bột thương mại Enzyme GA - 8000FG Ánh sáng màu vàng 800000U / g Đối với Indusry Thực phẩm
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Glucoamylase GA-8000FG |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| ứng dụng: | Nướng | Enzyme: | Glucoamylase |
|---|---|---|---|
| Hoạt động: | 800.000U / g | Chứng nhận: | Cả chứng nhận Halal và Kosher |
| Xuất hiện: | Bột màu vàng ánh sáng | Tên hệ thống: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
| Điểm nổi bật: | beta glucanase enzyme,saccharification enzyme |
||
Mô tả sản phẩm
Bột Glucoamylase cấp thực phẩm GA-8000FG
Cao tập trung Khuyếch tán Bột cho rượu và bánh
SỰ MIÊU TẢ
GA-8000FG là một loại bột Glucoamylase với hàm lượng thực phẩm cao tập trung được chế tạo từ các chủng Aspergillus niger được lựa chọn thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế ngập nước. GA-8000FG có tỷ lệ chuyển đổi chất nền tinh bột cao thành các loại đường có thể lên men. Nó có thể thủy phân các liên kết glucosidic α-D-1, 4 từ đầu không tan của tinh bột một. Nó cũng có thể từ từ thủy phân các liên kết nhánh α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và cắt liên kết α-1, 3 để phóng glucose.
GA-8000FG đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi của nó trong ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm nướng bánh, rượu, tinh thần cất, pha bia, vv
| Enzyme tuyên bố | Glucoamylase |
| Tên hệ thống | EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
| Hoạt động | 800.000 U / g (tối thiểu) |
| Xuất hiện | Bột màu nâu nhạt |
| Độ ẩm | 8% (tối đa) |
ÁP DỤNG VÀ LỢI ÍCH
GA-8000FG có thể được sử dụng để khay hoá thức ăn lỏng từ các nguồn khác nhau bao gồm ngô, lúa mạch, lúa mạch, lúa mì, gạo, khoai tây và sắn. Sản phẩm glucose kết tinh được lên men bởi men hoặc vi sinh vật thích hợp khác để tạo ra rượu.
Sử dụng GA-8000FG trong nướng có những lợi ích sau:
Tăng hàm lượng glucose trong bột, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho men lên men
Nâng cao khả năng lên men bột của sản xuất khí sinh học, tăng khối lượng bánh mì
Tăng hàm lượng glucose trong bột, có lợi cho phản ứng Maillard, do đó cải thiện màu da và hương vị của bánh mì
Có thể được sử dụng trong bột nhào đông lạnh và cho phép các men hoạt động nhanh trong bột nhào đông lạnh
Sử dụng GA-8000FG trong rượu có thể đảm bảo các lợi ích sau:
Tăng tỷ lệ lên men
Tăng sản lượng cồn
Sự suy giảm tinh bột / dextrin hiệu quả
Ít tinh bột còn lại trong hạt của máy chưng cất
Cải thiện hiệu suất trong quá trình tiền hóa
PH VÀ TEMPERATURE PROFIE
| pH | NHIỆT ĐỘ |
|
|
Hình 1 HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG PH ON Hình 2 HIỆU QUẢ CỦA TEMP ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG
BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG
- GA-8000FG được đóng gói trong hộp giấy 25kg hoặc giấy gói kraft. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.
- Thời hạn sử dụng tiêu biểu của GA-8000FG là 6 tháng nếu lưu trữ dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời.
- Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C.
- Việc lưu trữ kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, và cần tránh.
AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG
Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút. Để có thông tin xử lý chi tiết, vui lòng xem Tài liệu An toàn.
