products

Protease Protease Enzyme Không Protease Thực phẩm, Protease Protein Protein Hoạt động Cao

Thông tin cơ bản
Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Protein trung tính NP-100
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: 25kg, thùng nhựa plastic 30kg hoặc túi xách IBC 1125kg
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Thông tin chi tiết
Hoạt động: 100.000 U / ml (tối thiểu) Enzyme tuyên bố: Protease
Lớp: Lớp thực phẩm Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu đen
Hình thức vật lý: Dạng lỏng Sự căng thẳng, quá tải: Bacillus subtilis
Điểm nổi bật:

aspartic acid protease

,

alkaline protease enzyme


Mô tả sản phẩm

Protease trung tính không GMO ở thực phẩm (Liqudi)

Chứng nhận Halal & Kosher

THÔNG SỐ K</s> THUẬT:

Enzyme tuyên bố: Protease
Số EC: EC 3.4.24.28
Hoạt động: 100.000 U / ml (tối thiểu)
Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu đen

  • Protein trung tính NP-100 được sản xuất từ các chủng biến đổi Bacillus subtilis không biến đổi gen thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế.
  • NP-100 đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi của nó trong thủy phân protein trong điều kiện trung hòa trong ngành công nghiệp thực phẩm.

ÁP DỤNG & LỢI ÍCH:

  • Các chất nền tiêu biểu cho sự thủy phân hiệu quả của enzym này bao gồm thịt, đậu nành, gelatin, casein, whey và ngũ cốc được sử dụng trong sản xuất bia.
  • Nồng độ tối ưu của chất nền là 10 ~ 25%.
  • [Sản xuất nước tương] Trong sản xuất nước tương, proteolysis là chìa khóa để tối đa hóa việc sử dụng nguyên liệu thô và nâng cao chất lượng sản phẩm. Sử dụng enzym này để thay thế một phần Koji không chỉ có thể làm tăng tỷ lệ sử dụng nguyên liệu thô mà còn duy trì hương vị và chất lượng mong muốn của sản phẩm cuối cùng.
  • [Sản xuất bia] Trong sản xuất bia, chất lượng của các chất trợ chất malt hoặc chất bổ sung không đủ đáp ứng sẽ dẫn đến thiếu axit α, do đó dẫn đến sự tăng lên của nấm men, lên men không bình thường và hàm lượng diacetyl không mong muốn trong bia. Thêm enzyme này có thể giúp tăng hàm lượng α-amino acid trong bia. Liều lượng của enzim này phụ thuộc vào hàm lượng wort ban đầu.

HIỆU QUẢ CỦA PH:

  • NP-100 có thể hoạt động ở một khoảng pH rộng từ 6,8 đến 8,0 với độ pH tối ưu từ 7,0 đến 7,5. Không hoạt động có thể đạt được nhanh chóng ở pH dưới 5,0 hoặc trên 9,0.

HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ:

  • NP-100 có thể làm việc ở nhiệt độ từ 45 ° C đến 50 ° C (113 °122 ° F) với nhiệt độ tối ưu 50 ° C (122 ° F). Nó có thể bị bất hoạt nhanh chóng ở nhiệt độ trên 60 ° C (140 ° F).

GÓI, LƯU TR & & HẠN DÙNG:

  • NP-100 được đóng gói trong 25kg, 30kg HDPE trống hoặc 1125 kg IBC totes.
  • Bao bì theo yêu cầu cũng có sẵn theo yêu cầu.
  • Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu nó được bảo quản 0 ~ 10 ° C trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời.
  • Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.

Chi tiết liên lạc
Edna

Số điện thoại : +8615152213005