Glucoamylase chất lỏng trong thực phẩm Enzyme 400000 U / ml Đối với Rượu và Nấu
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
Hàng hiệu: | Boli |
Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO2200 |
Số mô hình: | Glucoamylase SUPERMEI FD |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | 1125kg chiết khấu của IBC |
Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, D / P, L / C |
Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
Sự căng thẳng, quá tải: | Aspergillus niger | Hoạt động: | 400.000 U / ml (tối thiểu) |
---|---|---|---|
ứng dụng: | cho rượu và bia | Enzyme: | Glucoamylase |
Được chứng nhận: | Chứng nhận Halal và Kosher | Hình thức: | Hình thức mềm dẻo |
Điểm nổi bật: | amyloglucosidase enzyme,beta glucanase enzyme |
Mô tả sản phẩm
Glucoamylase cấp thực phẩm SUPERMEI FD
Phiên bản tập trung cao
Fo r S accharification của tinh bột nguyên liệu trong sản xuất alocol và sản xuất bia
Chứng nhận Halal và Kosher
Sự miêu tả
SUPERMEI FD ( EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-glucan glucohydrolase ) là một glucoamylase cấp thực phẩm có nồng độ cao được sản xuất từ các chủng Aspergillus niger chọn lọc thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế được ngâm ngập. SUPERMEI FD có tỷ lệ chuyển đổi cao từ chất nền tinh bột thành đường lên men. Nó có thể thủy phân α-D-1, 4 liên kết glucosidic từ đầu cuối của tinh bột không giảm. Nó cũng có thể thủy phân α-D-1, 6 liên kết glucoside của tinh bột và tách các liên kết α-1, 3, giải phóng glucose.
SUPERMEI FD được sử dụng để làm saccharification các nguyên liệu tinh bột trong sản xuất rượu và sản xuất bia.
Đặc tính sản phẩm
SUPERMEI FD có hoạt tính glucoamylase mạnh. Sử dụng SUPERMEI FD cung cấp sản lượng rượu cao hơn, lên men nhanh hơn và mức dư lượng tinh bột thấp hơn.
Enzyme được khai báo: | Glucoamylase |
Tên có hệ thống: | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-glucan glucohydrolase |
Xuất hiện: | Chất lỏng màu nâu vàng |
Hoạt động: | 400.000 U / ml (tối thiểu) |
Độ pH của sản phẩm: | 3,0 đến 5,0 |
Trọng lượng riêng: | 1,11 đến 1,20 g / ml |
Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ
Phạm vi pH hiệu quả cho SUPERMEI FD là 3,0 đến 5,5. Đối với hoạt động tối đa, pH tối ưu là từ 3,5 đến 4,5. Xem hình 1.
Phạm vi nhiệt độ hiệu ứng cho SUPERMEI FD là 30 đến 65 ° C. Phạm vi nhiệt độ tối ưu là 55 đến 60 ° C. Xem Hình 2.
Ứng dụng và lợi ích
SUPERMEI FD có khả năng hóa lỏng đường hóa lỏng từ nhiều nguồn khác nhau bao gồm ngô, milo, lúa mạch, lúa mì, gạo, khoai tây và khoai mì.
SUPERMEI FD được thiết kế để đảm bảo các lợi ích sau:
- Tăng tỷ lệ lên men
- Tăng sản lượng rượu
- Hiệu quả tinh bột / dextrin suy thoái
- Ít tinh bột còn lại trong các hạt của máy chưng cất
- Cải thiện hiệu suất trong quá trình tiền đường hóa
Đối với các nhà máy chế biến hạt ngũ cốc sử dụng quá trình lên men đường hóa đồng thời (SSF), SUPERMEI FD có thể được thêm trực tiếp vào bộ lên men. Đối với các nhà máy nghiền hạt khô và các nhà máy nghiền ướt sử dụng một bước đường hóa trước riêng biệt trước khi lên men, SUPERMEI FD có thể được thêm vào hỗn hợp làm mát hoặc tinh bột hóa lỏng khi nhiệt độ đạt đến 55 đến 60 ° C. Nhiệt độ trên 65 ° C có thể dẫn đến mất hoạt động.
Khuyến nghị Liều lượng
Nói chung, SUPERMEI FD được bổ sung với liều lượng từ 0,26 đến 0,34kg / TDS. Mức liều lượng enzym chính xác phụ thuộc vào loại nguyên liệu, nhiệt độ xử lý, thời gian phản ứng và pH trong quá trình đường hóa và lên men thực tế và kết quả mong muốn trong các nhà máy rượu riêng lẻ.
Bao bì
SUPERMEI FD được đóng gói trong thùng nhựa 25kg, 30kg hoặc 1125kg IBC totes. Bao bì tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu.
Lưu trữ và thời hạn sử dụng
SUPERMEI FD đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu của nó. Hạn sử dụng điển hình của SUPERMEI FD là sáu tháng nếu nó được lưu trữ dưới 25 ° C trong bao bì gốc, được niêm phong và chưa mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Thời hạn sử dụng của SUPERMEI FD sẽ là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C. Lưu trữ kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều cao hơn và do đó nên tránh.
Xử lý an toàn các enzyme
Không nên hít phải bụi và sương mù của enzyme. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, hãy rửa ngay bằng nước trong ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng Dữ liệu An toàn Vật liệu của sản phẩm này.