• Các enzym chế tạo men thực phẩm Thermostable Alpha Amylase 20000 U / ml Đối với Bia
Các enzym chế tạo men thực phẩm Thermostable Alpha Amylase 20000 U / ml Đối với Bia

Các enzym chế tạo men thực phẩm Thermostable Alpha Amylase 20000 U / ml Đối với Bia

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Alpha-Amylase có khả năng Thermostable HT-200

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: 25kg, thùng nhựa plastic 30kg hoặc túi xách IBC 1125kg
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Giá tốt nhất Tiếp xúc

Thông tin chi tiết

Lớp: Lớp thực phẩm Sự căng thẳng, quá tải: Bacillus licheniformis
ứng dụng: Rượu, bia, pha, Enzyme: Alpha-Amylase
Hoạt động: 20,000 U / ml (tối thiểu) Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu nhạt đến nhạt
Điểm nổi bật:

sản xuất beta glucanase

,

sản xuất rượu alpha và beta amylase

Mô tả sản phẩm

Nhà sản xuất Enzyme Cấp Thực phẩm

Alpha-Amylase có khả năng chịu nhiệt Thermostable HT-200 cho Cà Phê

Enzyme tuyên bố Alpha-Amylase
Tên hệ thống EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan
Hoạt động 20.000 U / ml (tối thiểu)
Xuất hiện Chất lỏng màu nâu nhạt đến đậm
PH sản phẩm 5,0 đến 7,0
Trọng lượng riêng 1,10 ~ 1,25 g / ml

Alpha-Amylase có khả năng Thermostable HT-200 có nguồn gốc từ chủng Bacillus licheniformis sử dụng quá trình lên men và tinh chế sâu. Nó là một endoamylase có thể nhanh chóng làm giảm độ nhớt của các dung dịch keo gelatin bằng cách thủy phân ngẫu nhiên các tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy trong liên kết glucosidic α-1, để tạo ra các dextrin và oligosaccharides hòa tan.

Là một alpha-amylase mạnh mẽ với độ pH rộng, HT-200 có thể áp dụng cho việc sản xuất rượu, bia, ngành sản xuất bia.

LỢI ÍCH

HT-200 được thiết kế với những ưu điểm sau:

  • Độ ổn định cao với pH thấp
  • Khả năng hóa lỏng hiệu quả các loại tinh bột khác nhau bao gồm bột khoai mì, ngô, lúa mì, gạo, vv
  • Không cần phải thêm ion canxi trong điều kiện xử lý đa số

HIỆU QUẢ CỦA pH

HT-200 hoạt động với độ pH 5.0 ~ 7.0, độ pH tối ưu là 5.5 ~ 6.2 (xem Hình 1)

.

HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ

Đối với hóa lỏng trong khoảng thời gian, nhiệt độ tối ưu cho HT-200 là trên 90 ° C (194 ° C). Nó làm lỏng chất nền tinh bột ngay từ 95 đến 97 ° C (203 đến207 ℉) và duy trì hoạt tính cao ở 100 ° C (212 ℉). Đối với hóa lỏng liên tục, HT-200 chứng tỏ sự ổn định nhiệt đặc biệt ở nhiệt độ từ 105 đến 110 ° C (221-230 ℉), duy trì sự ổn định của nó trong 5 đến 7 phút và tiếp tục hóa lỏng hiệu quả (xem Hình 2).

S US DỤNG HƯỚNG D GUN

Đối với việc áp dụng công nghiệp hoá lỏng một lần, trước tiên phải chuẩn bị hỗn hợp tinh bột 30 ~ 35% w / w, điều chỉnh pH từ 5,5 đến 6,5, sau đó thêm sản phẩm này với liều 0,4 đến 1,2 kg / TDS. Làm lạnh ở nhiệt độ 105 đến 110 ° C (221-230 ℉) trong 5 đến 7 phút, làm mát bằng đèn flash xuống khoảng 97 ° C (207 ° C), tiếp tục hoá lỏng ở nhiệt độ trên 95 ° C trong 90 đến 120 phút để đạt được giá trị DE yêu cầu.

Lượng HT-200 chính xác tùy thuộc vào chất nền tinh bột, thiết bị làm lỏng, điều kiện chế biến và các yếu tố khác. Để tối ưu hóa liều lượng, nên tiến hành một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng thường xuyên sản phẩm này.

BAO BÌ

HT-200 được đóng gói trong thùng nhựa nhựa HDPE 25 kg, 30 kg thực phẩm hoặc IBC 1125 kg. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.

.

LƯU TRỮ

Enzyme này đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu. Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ dưới 25 ° C (77 ° C) trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời. Thời hạn sử dụng là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° C).

Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.

AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG

Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng Dữ liệu An toàn thích hợp.

Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này
Các enzym chế tạo men thực phẩm Thermostable Alpha Amylase 20000 U / ml Đối với Bia bạn có thể gửi cho tôi thêm chi tiết như loại, kích thước, số lượng, chất liệu, v.v.

Chờ hồi âm của bạn.