Mô tả sản phẩm

Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase HT-400

Enzyme hóa lỏng nhiệt độ cao cho sản xuất đường tinh bột,

Dung sai pH thấp, hoạt động mạnh mẽ,

Chứng nhận Halal & Kosher

Thông số kỹ thuật sản phẩm

SỰ MIÊU TẢ:

Alpha-Amylase HT-400 có nguồn gốc từ Bacillus licheniformis sử dụng công nghệ lên men chìm và tinh chế tinh chế. HT-400 là một endoamylase có thể nhanh chóng làm giảm độ nhớt của các dung dịch tinh bột ướp lạnh bằng cách thủy phân ngẫu nhiên các tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1,4 để tạo ra các dextrin và oligosaccharides hoà tan.

Là một Alpha-Amylase mạnh và độ ổn định pH thấp, HT-400 được thiết kế đặc biệt để sản xuất đường tinh bột.

LỢI ÍCH:
HT-400 đã được thiết kế với những lợi ích sau cho việc sản xuất đường tinh bột:

• Độ ổn định cao với pH thấp
• Giảm độ nhớt của tinh bột một cách nhanh chóng
• Loại bỏ sự hình thành các chất màu không mong muốn và đường không lên men
• Khả năng hóa lỏng hiệu quả của các nguyên liệu tinh bột khác nhau, như bột khoai mì, ngô, lúa mì, gạo, vv
• Hiệu năng vượt trội mà không cần bổ sung canxi ion trong điều kiện xử lý đa số

HIỆU QUẢ CỦA PH:

• HT-400 hoạt động với độ pH 5.0 ~ 7.0, tùy thuộc vào ứng dụng. Đối với hoạt động tối đa, pH tối ưu cho HT-400 là 5,4 ~ 6,0. Độ chính xác pH tối ưu phụ thuộc vào điều kiện chế biến thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ và thời gian của chất nền.

HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ:

• Đối với sự lỏng lẻo trong khoảng thời gian, nhiệt độ tối ưu của HT-400 là trên 90 ° C. Nó làm lỏng chất nền tinh bột ngay từ 95 đến 97 ° C và duy trì hoạt tính cao ở 100 ° C. Đối với hóa lỏng liên tục, HT-400 chứng tỏ sự ổn định nhiệt đặc biệt ở khoảng nhiệt độ từ 105 đến 110 ° C, duy trì sự ổn định của nó trong 5 đến 7 phút và tiếp tục hóa lỏng hiệu quả.

Thuốc ức chế:

• Đồng, titan và ion coban là chất ức chế vừa phải cho HT-400 trong khi các nhôm, chì và kẽm hoạt động như chất ức chế mạnh.

BAO BÌ, HẠN DÙNG VÀ BẢO QUẢN: