products

800000U / g Glucoamylase Enzyme

Thông tin cơ bản
Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Glucoamylase GA-8000FG
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: Túi giấy kraft cỡ 25 kg hoặc thùng carton
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Thông tin chi tiết
Ứng dụng: Nướng Enzyme: Glucoamylase
Hoạt động: 800.000U / g Chứng nhận: Cả Halal và Kosher đều được chứng nhận
Xuất hiện: Bột màu vàng nhạt Nguồn gốc: Giang Tô, Trung Quốc (Đại lục)
Điểm nổi bật:

amyloglucosidase enzyme

,

beta glucanase enzyme


Mô tả sản phẩm

Gucoamylase GA-8000FG

Chế phẩm Saccharification Saccharification High cho Bakery  

(Chứng chỉ Halal và Kosher)

Enzyme tuyên bố: Glucoamylase
Tên hệ thống: EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan
Hoạt động: 800.000 U / g (Tối thiểu)
Màu: Màu nâu nhạt
Hình thức vật lý: Bột
Độ ẩm 8% (tối đa)

GA-8000FG là một glucoamylase dạng bột thực phẩm có nồng độ cao được sản xuất từ ​​các chủng Aspergillus niger được lựa chọn thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế ngập nước. GA-8000FG có tỷ lệ chuyển đổi chất nền tinh bột cao thành các loại đường có thể lên men. Nó có thể thủy phân các liên kết glucosidic α-D-1, 4 từ đầu không tan của tinh bột một. Nó cũng có thể thủy phân chậm các phân tử α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và cắt liên kết α-1, 3 để phóng glucose.

GA-8000FG đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi của nó trong ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm nướng bánh, rượu, tinh thần cất, pha bia, vv


ÁP DỤNG VÀ LỢI ÍCH

GA-8000FG có thể được sử dụng để khay hoá thức ăn lỏng từ các nguồn khác nhau bao gồm ngô, lúa mạch, lúa mạch, lúa mì, gạo, khoai tây và sắn.

Sử dụng GA-8000FG trong bánh nướng:

  • Tăng hàm lượng glucose trong bột, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho men lên men
  • Nâng cao khả năng lên men bột của sản xuất khí sinh học, tăng khối lượng bánh mì
  • Tăng hàm lượng glucose trong bột, có lợi cho phản ứng Maillard, do đó cải thiện màu da và hương vị của bánh mì
  • Có thể được sử dụng trong bột nhào đông lạnh và cho phép các men hoạt động nhanh trong bột nhào đông lạnh

Sử dụng GA-8000FG trong Rượu:

  • Tăng tỷ lệ lên men
  • Tăng sản lượng cồn
  • Sự suy giảm tinh bột / dextrin hiệu quả
  • Ít tinh bột còn lại trong hạt của máy chưng cất
  • Cải thiện hiệu suất trong quá trình tiền hóa

ẢNH HƯỞNG CỦA PH VÀ TEMPERATUS VỀ HOẠT ĐỘNG

pH

Nhiệt độ

GA-8000FG có thể hoạt động ở khoảng pH 3.0 ~ 5.5

Khoảng pH tối ưu của nó là 3,5 ~ 4,5

GA-8000FG có thể hoạt động ở khoảng 30 ~ 65 ℃

Nhiệt độ tối ưu của nó là 58 ~ 62 ° C

BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HỢP LFP

Bao bì: Thùng giấy cứng 25kg hoặc túi giấy kraft không thấm nước
Thời gian lưu trữ và bảo quản:

Thời hạn sử dụng tiêu biểu của nó là 6 tháng nếu nó được lưu giữ dưới 25 độ Cin bao bì ban đầu, đóng kín và

không mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời.

Thời hạn sử dụng là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C.

Bảo quản kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến cao hơn

yêu cầu về liều lượng, vì vậy cần tránh.

AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG

Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Tài liệu An toàn Dữ liệu.

Chi tiết liên lạc
Edna

Số điện thoại : +8615152213005