Mô tả sản phẩm

Protein axit AP-150

Protease mạnh mẽ thích hợp cho

sự lên men nồng độ cao trong sản xuất ethanol,

có khả năng thúc đẩy sự phát triển của nấm men,

cho phép sản lượng ethanol nhiều hơn

trong một cách hiệu quả về chi phí

SỰ MIÊU TẢ

• Acid Protease AP-150 được sản xuất từ ​​Aspergillusniger thông qua quá trình lên men và chiết xuất ngâm nước và tinh chế. Nó có thể xúc tác sự thủy phân của protein trong các điều kiện axit. AP-150 được áp dụng cho thủy phân protein với môi trường axit.

• AP-150 thích hợp cho việc sản xuất ethanol.

ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM

 

HIỆU QUẢ CỦA PH

• AP-150 có thể hoạt động ở khoảng pH từ 2,0 đến 6,0 với pH tối ưu từ 2,5 đến 3,5.

HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ

• AP-150 có thể làm việc ở nhiệt độ từ 30 đến 65 ° C với nhiệt độ tối ưu từ 40 đến 50 ° C.

HIỆU QUẢ CỦA CÁC NHÓM kim loại

• AP-150 được kích hoạt bởi Mn2 +, Ca2 + và Mg2 +, và ức chế bởi Cu 2 +, Hg2 + và Al3 +.

ƯU ĐIỂM

• Sử dụng AP-150 trong quá trình lên men cung cấp những lợi ích sau cho việc sản xuất ethanol:

• Thúc đẩy các hạt vật liệu tan
• AP-150 có thể thủy phân các protein của nguyên liệu, do đó phá hủy cấu trúc của tế bào kẽ các hạt tinh bột, để giải phóng tinh bột bị bọc trong các hạt, dẫn đến quá trình saccharification.

• Thúc đẩy sự tăng trưởng của nấm men với sinh sản
• Nitơ amino tự do (FAN) là nguồn nitơ hiệu quả nhất cho men. Việc bổ sung AP-150 trong quá trình lên men rượu có thể thủy phân protein và peptide trong nguyên liệu để tạo ra FAN mà nấm men có thể hấp thụ, do đó thúc đẩy sự phát triển của nấm men, tăng lượng nấm men trong quá trình lên men, và rút ngắn chu trình lên men.

• Lợi ích cho quá trình lên men ở nồng độ cao
• Trong quá trình lên men rượu ở nồng độ cao, nó chủ yếu là thiếu hụt dinh dưỡng chứ không phải là sự tích tụ rượu làm giảm hoạt động lên men. Các axit amin tự do (FAN) không chỉ có thể rút ngắn chu trình lên men mà còn làm tăng sản lượng rượu, cải thiện dung nạp ethanol và tỷ lệ sống của nấm men. Do đó, AP-150 là chất dinh dưỡng tốt nhất cho tăng trưởng men và gia tốc lên men.

HƯỚNG D APN ÁP DỤNG

• Trong quá trình lên men gián đoạn, cần thêm vào một lần khi bể lên men được đổ đầy một phần ba.
• Trong quá trình lên men liên tục, cần được bổ sung liên tục tùy thuộc vào lượng thức ăn được trộn lẫn ở miệng bể lên men.
• Liều được khuyến cáo của AP-150 là từ 0,001 đến 0,01% w / w (cơ chất khô rắn). Liều thực tế phải phụ thuộc vào nguyên liệu và quy trình sản xuất.