Mô tả sản phẩm

Glucoamylase Glucoamylase Glucoamylase dạng lỏng Glucoamylase dạng lỏng cho rượu

Glucoamylase SUPERMEI GD

Thực phẩm lớp Saccharification Enzyme cho Alocol và sản xuất bia

Sự miêu tả

SUPERMEI GD là một glucoamylase mạnh mẽ được sản xuất từ ​​các chủng Aspergillus niger chọn lọc thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế được ngâm ngập. Nó có tỷ lệ chuyển đổi cao từ chất nền tinh bột đến đường lên men. SUPERMEI GD có thể thủy phân α-D-1, 4 liên kết glucosidic từ đầu cuối của tinh bột. Nó cũng có thể thủy phân các liên kết nhánh α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và tách các liên kết α-1, 3 để giải phóng glucose.

Sử dụng SUPERMEI GD trong sản xuất rượu và sản xuất bia cho phép lên men nhanh hơn, sản lượng rượu nhiều hơn và dư lượng tinh bột ít hơn. Glucoamylase cho Saccharification

Đặc tính sản phẩm

Enzyme đã khai báo: Glucoamylase

Tên hệ thống : EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-glucan glucohydrolase

Xuất hiện: Chất lỏng màu nâu vàng

Hoạt động: 300.000 U / ml (tối thiểu)

Độ pH của sản phẩm: 3,0 đến 5,0

Trọng lượng riêng: 20 1,20 g / ml

ẢNH HƯỞNG CỦA PH

SUPERMEI GD có thể hoạt động ở pH từ 3,0 đến 5,5 với độ pH tối ưu từ 3,5 đến 4,5. Xem hình 1.

ẢNH HƯỞNG CỦA TEMPERATURE

SUPERMEI GD có thể hoạt động ở nhiệt độ từ 30 đến 65 ° C. Đối với hoạt động tối đa, phạm vi nhiệt độ tối ưu của nó là từ 55 đến 60 ° C. Xem Hình 2.

Ứng dụng và lợi ích

SUPERMEI GD có khả năng làm giàu đường hóa lỏng nghiền từ các nguồn khác nhau bao gồm ngô, milo, lúa mạch, lúa mì, gạo, khoai tây và khoai mì. Sản phẩm glucose kết quả được lên men bởi nấm men hoặc một vi sinh vật thích hợp khác để tạo ra rượu.

SUPERMEI GD được thiết kế để đảm bảo các lợi ích sau:

◆ Tăng tỷ lệ lên men

◆ Sản lượng rượu tăng

◆ Giảm tinh bột / dextrin hiệu quả

◆ Ít tinh bột còn sót lại trong các loại rượu cất

◆ Cải thiện hiệu suất trong quá trình tiền đường hóa

Đối với các nhà máy chế biến hạt ngũ cốc sử dụng quá trình lên men đường hóa đồng thời (SSF), GD SUPERMEI có thể được thêm trực tiếp vào bộ lên men. Đối với các nhà máy xay hạt khô và các nhà máy nghiền ướt sử dụng một bước tiền đường hóa trước khi lên men, SUPERMEI GD có thể được thêm vào hỗn hợp làm mát hoặc tinh bột hóa lỏng khi nhiệt độ đạt đến 55 đến 60 ° C. Nhiệt độ trên 65 ° C có thể dẫn đến mất hoạt động.

Hướng dẫn về liều lượng

SUPERMEI GD thường được thêm ở mức 0,35-0,45kg / TDS. Yêu cầu enzyme thực tế phụ thuộc vào nguyên liệu, nhiệt độ, thời gian phản ứng và độ pH của quá trình lên men / lên men thực vật riêng lẻ và kết quả mong muốn của nó.

Bao bì, lưu trữ và thời hạn sử dụng

• Bao bì tiêu chuẩn là 25kg, 30kg nhựa trống hoặc 1125kg IBC totes. Bao bì tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu.
• Thời hạn sử dụng điển hình là sáu tháng với điều kiện là nó được lưu trữ dưới 25 ° C trong bao bì gốc, bịt kín và chưa mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu sản phẩm này được lưu trữ đúng cách ở 0∼10 ° C. Lưu trữ kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu liều cao hơn, do đó cần tránh.

Xử lý an toàn các enzyme

Không nên hít phải bụi và sương mù của enzyme. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, hãy rửa ngay bằng nước trong ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng Dữ liệu An toàn Vật liệu.