 |
Bột enzyme Alpha Amylase Beige vàng, Nhiệt độ ổn định Enzyme Alpha Amylase
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase HT-0400 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Lớp: | Lớp thực phẩm | Enzyme tuyên bố: | Alpha-Amylase ổn định nhiệt |
|---|---|---|---|
| Hoạt động: | 40.000 U / g (Tối thiểu) | Tên hệ thống: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Trọn gói: | 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước | Xuất hiện: | Bột nâu nhạt đến sáng tối |
| Điểm nổi bật: | powdered enzyme amylase,fungal alpha amylase |
||
Mô tả sản phẩm
Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase HT-0400
Bột Pha Chế Alpha-Amylase ổn định nhiệt độ thực phẩm , Dung sai pH thấp
Một loại bột Alpha-Amylase thích hợp cho đường tinh bột và pha,
có thể làm mềm các vật liệu tinh bột trong điều kiện pH thấp và
giảm độ nhớt của tinh bột một cách nhanh chóng.
ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM
| Enzyme tuyên bố: | Alpha-Amylase |
| Tên hệ thống: | Glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Số EC: | EC 3.2.1.1 |
| Hoạt động: | 40.000 U / g (Tối thiểu) |
| Màu: | Màu be vàng |
| Hình thức vật lý: | Bột |
| Độ ẩm: | ≤8% |
SỰ MIÊU TẢ
Nhiệt ổn định Alpha-Amylase HT-0400 là một chế phẩm enzyme bột được tạo ra từ các chủng Bacillus licheniformis được lựa chọn thông qua quá trình lên men và tinh chế ngâm chiết. Nó là một endoamylase có thể nhanh chóng làm giảm độ nhớt của dung dịch tinh bột keo bằng cách thủy phân ngẫu nhiên các tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1, để tạo ra dextrin hòa tan và oligosaccharides hòa tan.
HT-0400 thường áp dụng cho ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm sản xuất đường tinh bột và pha.
HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ
Đối với hóa lỏng trong khoảng thời gian, nhiệt độ tối ưu của HT-0400 là trên 90 ° C. Nó làm lỏng chất nền tinh bột ngay từ 95 đến 97 ° C và duy trì hoạt tính cao ở 100 ° C. Đối với hóa lỏng liên tục, HT-0400 thể hiện sự ổn định nhiệt đặc biệt ở khoảng nhiệt độ từ 105 đến 110 ° C, duy trì sự ổn định của nó trong 5 đến 7 phút và tiếp tục hoá lỏng hiệu quả.
HIỆU QUẢ CỦA PH
HT-0400 hoạt động trong phạm vi pH rộng, tùy thuộc vào ứng dụng. Phạm vi pH hiệu quả là 5,2 ~ 6,5. Đối với hoạt động tối đa, độ pH tối ưu cho HT-0400 là từ 5,4 đến 6,0. Độ chính xác pH tối ưu phụ thuộc vào điều kiện chế biến thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ và thời gian của chất nền.
Chất ức chế
Đồng, titan và ion coban là các chất ức chế vừa phải cho HT-0400, trong khi nhôm, chì và kẽm đóng vai trò là chất ức chế mạnh.
TẬP TRUNG CALCIUM
Sự hiện diện của canxi làm tăng độ ổn định nhiệt của HT-0400. Nồng độ canxi rất thấp từ 20 đến 50 ppm đủ để đảm bảo tính ổn định của enzyme.
BAO BÌ
HT-0400 được đóng gói trong thùng carton 25kg hoặc túi giấy kraft. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.
LƯU TRỮ
HT-0400 đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu. Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ dưới 25 ° C (77 ° F) trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời. Thời hạn sử dụng là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° F).
Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.
AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG
Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa sạch nước ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng dữ liệu An toàn.
