Mô tả sản phẩm

Protein Acid Protein AP-100L

Lớp kỹ thuật

SỰ MIÊU TẢ

• Acid Protease AP-100L được sản xuất từ ​​Aspergillus niger thông qua quá trình lên men và chiết xuất ngâm chà và tinh chế. Nó có thể xúc tác quá trình thủy phân protein dưới điều kiện axit (pH 2,5 ~ 4,0) do đó có thể áp dụng cho các nhà máy thủy phân và các protein động vật trong các điều kiện axit, như sự phân tách protein của động vật và thực vật.

• AP-100L thích hợp cho việc sản xuất da.

ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM

HIỆU QUẢ CỦA PH

• AP-100L ổn định với pH từ 2,5 đến 4,0. Nó sẽ không hoạt động nhanh ở pH dưới 2,5 hoặc trên 4,0. PH tối ưu là 3,0 ở nhiệt độ 40 ° C.

HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ

• Nhiệt độ hiệu dụng là từ 30 đến 50 o C ở pH khoảng 3,0; Nhiệt độ tối ưu là 40ºC. Nó ổn định dưới 40ºC, không ổn định trên 50ºC và không hoạt động nhanh trên 60ºC.

HIỆU QUẢ CỦA CÁC NHÓM kim loại đối với hoạt tính kháng enzim

• Hoạt tính enzyme được kích hoạt bởi Mn2 +, Ca2 + và Mg2 +, và ức chế bởi Cu2 +, Hg2 + và Al3 +.