 |
Hoạt tính ổn định Amylase bột Enzyme Brewing, rượu thương mại Enzyme Hiệu quả cao
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Alpha-Amylase BAA-0080 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | Túi giấy kraft cỡ 25 kg hoặc thùng carton |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| ứng dụng: | Rượu và bia | Enzyme: | Alpha-Amylase |
|---|---|---|---|
| Hoạt động: | 800.000U / g | Chứng nhận: | Cả chứng nhận Halal và Kosher |
| Xuất hiện: | Bột màu xám Pháp | Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc (lục địa) |
| Điểm nổi bật: | pha chế alpha và beta amylase,các enzyme bia |
||
Mô tả sản phẩm
Thực phẩm hạng Alpha-Amylase BAA-0800
Chứng nhận Halal và Kosher
| Enzyme tuyên bố | Alpha-Amylase |
| Tên hệ thống | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Hoạt động | 8.000 U / g (tối thiểu) |
| Xuất hiện | Bột màu xám Pháp |
| Độ ẩm | 8% (tối đa) |
BAA-0080 là một alfa-amylase thực phẩm được tạo ra từ văn hoá chìm của Bacillus subtilis thông qua quá trình chiết và tinh chế. Nó là một endoamylase có thể nhanh chóng giảm độ nhớt của dung dịch tinh bột keo bằng cách thủy phân ngẫu nhiên các tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của chúng trong các liên kết glycosidic α-1, 4 và tạo ra dextrin hòa tan và oligosaccharide. Quá trình thủy phân kéo dài có thể dẫn đến một lượng nhỏ glucose và maltose.
ĐIỀU KIỆN ÁP DỤNG
| Ph | Nhiệt độ | Chất ức chế |
| BAA-0080 vẫn ổn định ở khoảng pH 6,0 đến 7,0. Độ pH tối ưu của nó từ 6,0 đến 6,5. Nó không hoạt động mạnh ở pH dưới 5,0. | BAA-0080 vẫn ổn định ở nhiệt độ dưới 60 ° C (140 ° F). Nhiệt độ tối ưu trong khoảng từ 60 đến 70 ° C (140 ~ 158 ° F). Ở nhiệt độ từ 70 đến 90 ° C (158 ~ 194 ° F), phản ứng tăng tốc với nhiệt độ tăng lên trong khi khử hoạt tính cũng tăng tốc. | Đồng, titan và cobalt ion là chất ức chế vừa phải đối với sản phẩm này. Nhôm, chì và kẽm là những chất ức chế mạnh. |
HIỆU LỰC CỦA CALCIUM
Sự tồn tại của ion canxi đóng một vai trò bảo vệ cho sự ổn định của hoạt động enzyme. Hoạt tính của enzim có thể biến mất hoàn toàn nếu không có ion canxi. Phạm vi pH của hoạt động enzym được mở rộng với sự hiện diện của ion canxi và thu hẹp mà không có canxi. Nhu cầu nồng độ của ion canxi là 150ppm.
ÁP DỤNG VÀ LỢI ÍCH
[Cho Bầu]
Đầu tiên, xẻ các vật liệu để đi qua lưới 40 mesh đầu tiên, làm cho bùn, sau đó thêm BAA-0080 vào thùng gelatinization với liều lượng đề nghị là 1,5kg cho mỗi tấn nguyên liệu, sau đó làm cho chất lỏng ở 85 ~ 90ºC trong khoảng 30 phút .
BAO BÌ
BAA-0080 được đóng gói trong thùng carton 25kg hoặc túi giấy kraft. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.
LƯU TRỮ
BAA-0080 đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu. Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ dưới 25 ° C (77 ° F) trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời. Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° F). Việc bảo quản kéo dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn.
AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG
Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút.Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng xem Tài liệu An toàn.
