Enzyme hóa lỏng nồng độ cao HT-800
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
Hàng hiệu: | Boli |
Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Số mô hình: | Nhiệt độ ổn định Alpha-Amylase HT-800 |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | 25kg, 30kg HDPE trống, 1125 IBC totes cho chất lỏng |
Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
Lớp: | Cấp thực phẩm | Biểu mẫu: | Hình thức mềm dẻo |
---|---|---|---|
Đăng kí: | Alpha-Amylase bền nhiệt cho đường tinh bột | Sự tập trung: | Nồng độ cao |
Xuất hiện: | Chất lỏng màu nâu nhạt đến đậm | Hoạt động: | 80.000 U / ml (Tối thiểu) |
Điểm nổi bật: | enzyme amylase dạng bột,amylase alpha của nấm,Enzyme hóa lỏng HT 800 |
Mô tả sản phẩm
Nhiệt độ Enzyme hóa lỏng nồng độ cao - Alpha Amylase HT-800 ổn định để sử dụng trong thực phẩm
Alpha-Amylase HT-800 ổn định nhiệt
Cấp thực phẩm ổn định nhiệt Alpha-Amylase Độ pH thấp Dung nạp cho đường tinh bột
Chứng nhận Halal & Kosher
SỰ MÔ TẢ
- HT-800 là nhiệt độ ổn định chịu được pH thấpAlpha-Amylase(EC 3.2.1.11,4-α-D-glucan glucanohydrolase) được sản xuất từ các chủng chọn lọc củaBacillus licheniformis thông qua quá trình chiết xuất tinh chế và lên men chìm.
- Là một endoamylase, HT-800 có thể nhanh chóng làm giảm độ nhớt của dung dịch tinh bột sền sệt bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1,4 để tạo ra dextrin và oligosaccharid hòa tan.
HT-800 là một Alpha-Amylase bền nhiệt mạnh mẽ chịu được điều kiện pH thấp được thiết kế đặc biệt để sản xuất đường tinh bột.
ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM
Enzyme được khai báo | Alpha-Amylase |
Tên có hệ thống | 1,4-α-D-glucan glucanohydrolase |
Số EC | EC 3.2.1.1 |
Hoạt động | 80.000 U / ml (Tối thiểu) |
Vẻ bề ngoài | Nâu nâu |
Hình thức vật lý | Chất lỏng |
PH của sản phẩm | 5,0 đến 7,0 |
Trọng lượng riêng | ≤1,25 g / ml |
ẢNH HƯỞNG CỦA PH VÀ NHIỆT ĐỘ ĐẾN HOẠT ĐỘNG
PH | NHIỆT ĐỘ |
HT-800 có thể hoạt động ở pH từ 5,0 đến 7,0.
Đối với hoạt động tối đa, phạm vi pH tối ưu cho HT-800 là 5,4 đến 6,0.
Độ pH tối ưu chính xác phụ thuộc vào điều kiện xử lý thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian phản ứng, v.v.
|
Đối với quá trình hóa lỏng theo khoảng thời gian, nhiệt độ tối ưu cho HT-800 là trên 90 ° C.Nó hóa lỏng các chất nền tinh bột ngay lập tức ở 95 đến 97 ° C và duy trì hoạt tính cao ở 100 ° C.
Đối với quá trình hóa lỏng liên tục, HT-800 thể hiện sự vượt trội ổn định nhiệt từ 105 đến 110 ° C, duy trì sự ổn định của nó trong 5 đến 7 phút và tiếp tục hóa lỏng hiệu quả.
|
SỰ CỐ ĐỊNH CỦA CALCIUM
- Sự hiện diện của canxi làm tăng độ bền nhiệt của HT-800.
- Enzyme này yêu cầu nồng độ canxi rất thấp từ 20 đến 50 ppm (cơ sở chất rắn khô) để đảm bảo tính ổn định của enzym.
INHIBITORS
- Các ion đồng, titan và coban là những chất ức chế vừa phải đối với HT-800.
- Các ion nhôm, chì và kẽm hoạt động như chất ức chế mạnh đối với HT-800.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Đối với ứng dụng công nghiệp hóa lỏng phun một lần, đầu tiên chuẩn bị bùn tinh bột 30∼35% w / w, điều chỉnh pH 5,4∼6,0, sau đó thêm sản phẩm này với liều lượng 0,20∼0,30 kg / TDS.
- Hóa lỏng ở 105∼107 ° C trong 5 đến 7 phút, làm mát nhanh xuống khoảng 97 ° C, tiếp tục hóa lỏng ở nhiệt độ trên 95 ° C trong 90 đến 120 phút để đạt được giá trị DE yêu cầu.
- Trong trường hợp hàm lượng tinh bột trên 35%, liều lượng khuyến cáo là 0,30∼0,4kg / TDS.
- Liều lượng chính xác của HT-800 phụ thuộc vào các điều kiện chế biến thực tế như cơ chất tinh bột, thiết bị hóa lỏng, pH, nhiệt độ, thời gian xử lý, v.v.
- Để tối ưu hóa liều lượng, bạn nên tiến hành một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng thường xuyên sản phẩm này.
ĐÓNG GÓI, BẢO QUẢN & HẠN DÙNG
Bao bì: |
|
|||||||
Thời hạn sử dụng và bảo quản: |
|