Hiệu quả cao Glucoamylase Hydrolytic Enzymes, Enzyme Amyloglucosidase Để Làm bánh
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
Hàng hiệu: | Boli |
Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Số mô hình: | Glucoamylase GA-8000FG |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước |
Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
ứng dụng: | Nướng bánh | Enzyme: | Glucoamylase |
---|---|---|---|
Hoạt động: | 800.000U / g | Chứng nhận: | Cả Halal và Kosher đều được chứng nhận |
Xuất hiện: | Bột màu vàng ánh sáng | Tên hệ thống: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
Điểm nổi bật: | amyloglucosidase enzyme,saccharification enzyme |
Mô tả sản phẩm
Glucoamylase lớp thực phẩm GA-8000FG
GA-8000FG đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi của nó trong ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm nướng bánh, rượu, tinh thần cất, pha bia, vv
THÔNG SỐ K</s> THUẬT:
Enzyme tuyên bố: | Glucoamylase |
Tên hệ thống: | Glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
Số EC: | EC 3.2.1.3 |
Các chủng: | Aspergillus niger |
Hoạt động: | 800.000 U / g (tối thiểu) |
Màu: | Màu nâu nhạt |
Hình thức vật lý: | Bột |
Độ ẩm: | 8% (tối đa) |
Phương pháp sản xuất: | Quá trình lên men, chiết và ngâm tẩm |
Nguyên tắc làm việc: | Nó có thể thủy phân các liên kết glucosidic α-D-1, 4 từ đầu không tan của tinh bột. Nó cũng có thể từ từ thủy phân các liên kết nhánh α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và cắt liên kết α-1, 3 để phóng glucose. |
ÁP DỤNG & LỢI ÍCH:
Ứng dụng | LỢI ÍCH |
Rượu : |
|
Nướng: |
|
HIỆU QUẢ CỦA PH VÀ NHIỆT ĐỘ:
- GA-8000FG có thể hoạt động ở pH từ 3,0 đến 5,5, với pH tối ưu từ 3,5 đến 4,5. Xem hình 1.
- GA-8000FG có thể hoạt động ở nhiệt độ từ 30 đến 65 ℃. Nhiệt độ tối ưu là từ 58 đến 62 ° C. Xem hình 2.
BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG:
- GA-8000FG đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu.
- Thời hạn sử dụng là 6 tháng nếu lưu trữ dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời.
- Thời hạn sử dụng của nó sẽ là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C.
- Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.
Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này