• Hiệu quả cao Glucoamylase Hydrolytic Enzymes, Enzyme Amyloglucosidase Để Làm bánh
Hiệu quả cao Glucoamylase Hydrolytic Enzymes, Enzyme Amyloglucosidase Để Làm bánh

Hiệu quả cao Glucoamylase Hydrolytic Enzymes, Enzyme Amyloglucosidase Để Làm bánh

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Glucoamylase GA-8000FG

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: 25kg Băng các tông hoặc túi giấy kraft không thấm nước
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Giá tốt nhất Tiếp xúc

Thông tin chi tiết

ứng dụng: Nướng bánh Enzyme: Glucoamylase
Hoạt động: 800.000U / g Chứng nhận: Cả Halal và Kosher đều được chứng nhận
Xuất hiện: Bột màu vàng ánh sáng Tên hệ thống: EC 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan
Điểm nổi bật:

amyloglucosidase enzyme

,

saccharification enzyme

Mô tả sản phẩm

Glucoamylase lớp thực phẩm GA-8000FG

GA-8000FG đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi của nó trong ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm nướng bánh, rượu, tinh thần cất, pha bia, vv

THÔNG SỐ K</s> THUẬT:

Enzyme tuyên bố: Glucoamylase
Tên hệ thống: Glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan
Số EC: EC 3.2.1.3
Các chủng: Aspergillus niger
Hoạt động: 800.000 U / g (tối thiểu)
Màu: Màu nâu nhạt
Hình thức vật lý: Bột
Độ ẩm: 8% (tối đa)
Phương pháp sản xuất: Quá trình lên men, chiết và ngâm tẩm
Nguyên tắc làm việc:

Nó có thể thủy phân các liên kết glucosidic α-D-1, 4 từ đầu không tan của tinh bột.

Nó cũng có thể từ từ thủy phân các liên kết nhánh α-D-1, 6 glucoside của tinh bột và cắt liên kết α-1, 3 để phóng glucose.

ÁP DỤNG & LỢI ÍCH:

Ứng dụng

LỢI ÍCH

  Rượu :
  • Tăng tỷ lệ lên men
  • Tăng sản lượng cồn
  • Sự suy giảm tinh bột / dextrin hiệu quả
  • Ít tinh bột còn lại trong hạt của máy chưng cất
  • Cải thiện hiệu suất trong quá trình tiền hóa
Nướng:
  • Tăng hàm lượng glucose trong bột, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho men lên men
  • Nâng cao khả năng lên men bột của sản xuất khí sinh học, tăng khối lượng bánh mì
  • Có thể được sử dụng trong bột nhào đông lạnh và cho phép các men hoạt động nhanh trong bột nhào đông lạnh
  • Tăng hàm lượng glucose trong bột, có lợi cho phản ứng Maillard, do đó cải thiện màu da và hương vị của bánh mì

HIỆU QUẢ CỦA PH VÀ NHIỆT ĐỘ:

  • GA-8000FG có thể hoạt động ở pH từ 3,0 đến 5,5, với pH tối ưu từ 3,5 đến 4,5. Xem hình 1.
  • GA-8000FG có thể hoạt động ở nhiệt độ từ 30 đến 65 ℃. Nhiệt độ tối ưu là từ 58 đến 62 ° C. Xem hình 2.

BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG:

  • GA-8000FG đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu.
  • Thời hạn sử dụng là 6 tháng nếu lưu trữ dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời.
  • Thời hạn sử dụng của nó sẽ là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C.
  • Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.

Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này
Hiệu quả cao Glucoamylase Hydrolytic Enzymes, Enzyme Amyloglucosidase Để Làm bánh bạn có thể gửi cho tôi thêm chi tiết như loại, kích thước, số lượng, chất liệu, v.v.

Chờ hồi âm của bạn.