Mô tả sản phẩm

Alpha-Amylase HA-450FG

Thủy phân tinh bột 

Enzyme sử dụng thực phẩm lý tưởng cho rượu và nấu bia

SỰ MIÊU TẢ
HA-450FG là một Alpha-Amylase cấp thực phẩm có nguồn gốc từ Bacillus licheniformis thông qua quá trình chiết xuất tinh chế và lên men chìm.HA-450FG là một endoamylase có thể làm giảm nhanh chóng độ nhớt của dung dịch tinh bột sền sệt bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm thoái hóa của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1,4 để tạo ra dextrin và oligosaccharid hòa tan.

Là một Alpha-Amylase rất mạnh với độ ổn định nhiệt và pH vượt trội, HA-450FG đã được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất rượu.

ẢNH HƯỞNG CỦA PH
HA-450FG hoạt động trên phạm vi pH rộng.Nó hoạt động ở độ pH từ 4,8 đến 6,0 với độ pH tối ưu từ 5,0 đến 5,9.Độ pH tối ưu chính xác phụ thuộc vào điều kiện xử lý thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian.

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ
Đối với quá trình hóa lỏng theo khoảng thời gian, HA-450FG hoạt động ở nhiệt độ từ 80 đến 100 ° C với nhiệt độ tối ưu nằm trong khoảng từ 83 đến 86 ° C.Nó hóa lỏng các chất nền tinh bột ngay lập tức ở 90 đến 95ºC và duy trì hoạt tính cao ở 100ºC.Để hóa lỏng liên tục, HA-450FG thể hiện khả năng ổn định nhiệt đặc biệt của nó ở nhiệt độ cao từ 105 đến 110ºC và tiếp tục hóa lỏng hiệu quả trong 5 đến 7 phút.

INHIBITORS
Các ion đồng, titan và coban là những chất ức chế vừa phải đối với HA-450FG trong khi các ion nhôm, chì và kẽm là những chất ức chế mạnh.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Đầu tiên điều chỉnh pH từ 5,0 đến 5,9, sau đó thêm HA-450FG.Sau khi thêm enzyme này, đun nóng bùn để hóa lỏng ở nhiệt độ từ 83 đến 86ºC trong 90 đến 150 phút.Giá trị DE cuối cùng nên được duy trì trong khoảng từ 10 đến 12.

Liều lượng HA-450FG phụ thuộc vào các điều kiện ứng dụng thực tế bao gồm cơ chất tinh bột, quy trình, nồng độ cơ chất và các yếu tố khác.Để tối ưu hóa tỷ lệ liều lượng, bạn nên tiến hành một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng thường xuyên sản phẩm này.Tỷ lệ liều lượng khởi đầu tốt là 0,15 ∼ 0,18kg / TDS.

BAO BÌ

Bao bì tiêu chuẩn 25 kg, 30 kg HDPE trống hoặc 1125 kg IBC tote Đóng gói tùy chỉnh Có sẵn theo yêu cầu

BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG

Bảo quản tại kho của khách hàng 0∼25 ° Thời hạn sử dụng CTypical là sáu tháng nếu nó được bảo quản dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, được niêm phong và chưa mở, tránh ánh nắng trực tiếp.Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0∼10 ° C.Sản phẩm này đã được pha chế để có độ ổn định tối ưu.Do đó cần tránh bảo quản trong thời gian dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn.

THẬN TRỌNG AN TOÀN VÀ XỬ LÝ

Nên tránh hít phải bụi hoặc bình xịt do các enzym có thể gây ra các phản ứng dị ứng ở những người mẫn cảm.Nên tránh bắn tung tóe.Sản phẩm bị đổ phải được xả sạch bằng nước ngay lập tức.Mang găng tay bảo hộ phù hợp, kính bảo hộ và bịt mũi.Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, ngay lập tức rửa sạch bằng nước trong ít nhất 15 phút.Tham khảo Bảng Dữ liệu An toàn Vật liệu để biết thêm thông tin về cách xử lý sản phẩm một cách an toàn.