 
|
Thực phẩm lỏng Men ủ rượu Nhiệt độ cao Alpha Amylase 160000u / Ml
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Giang Tô, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Alpha-Amylase HA-440FG |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg, 30kg thùng phuy nhựa hoặc 1125kg IBC totes |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Ứng dụng: | Rượu và nấu bia | Enzyme: | Alpha-Amylase |
|---|---|---|---|
| Hoạt động: | 160.000U / ml | Tên có hệ thống: | 1,4-α-D-glucan glucanohydrolase |
| Vẻ bề ngoài: | Chất lỏng màu nâu nhạt đến đậm | Nguồn gốc: | Giang Tô, Trung Quốc (đại lục) |
| Bao bì:: | 25KG, 30KG thùng phuy nhựa HDPE cấp thực phẩm hoặc 1125KG IBC totes. | Vật mẫu: | 100ml Mẫu để thử nghiệm có sẵn |
| Điểm nổi bật: | Enzyme nấu rượu,Enzyme nấu bia 160000u / Ml,Alpha Amylase HA 440FG |
||
Mô tả sản phẩm
Enzyme hóa lỏng sử dụng thực phẩm lỏng
Nhiệt độ cao Alpha-Amylase 160000U / ml
Thực phẩm lỏng Men ủ rượu Nhiệt độ cao Alpha Amylase 160000u / Ml
SỰ MÔ TẢ
Alpha-Amylase bền nhiệt HA-440FG là một loại enzyme cấp thực phẩm được sản xuất từ các chủng Bacillus licheniformis được chọn lọc thông qua quá trình chiết xuất tinh chế và lên men chìm.Nó là một endoamylase có thể làm giảm nhanh chóng độ nhớt của dung dịch tinh bột sền sệt bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm thoái hóa của nó trong các liên kết glucosidic alpha-D-1,4 để tạo ra dextrin và oligosaccharid hòa tan.Với hoạt tính Alpha-Amylase mạnh mẽ, độ ổn định nhiệt vượt trội và khả năng tương thích với pH thấp, HA-440FG đã được ứng dụng rộng rãi trong việc hóa lỏng nguyên liệu tinh bột để sản xuất rượu.
| Enzyme được khai báo | Alpha-Amylase |
| Tên có hệ thống | EC 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucan glucanohydrolase |
| Sinh vật sản xuất | Bacillus licheniformis |
| Phương pháp sản xuât | Công nghệ chiết xuất tinh chế và lên men chìm |
| Ứng dụng | Để hóa lỏng các vật liệu có tinh bột trong công nghiệp thực phẩm |
| ẢNH HƯỞNG CỦA PH | ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ |
|
Sử dụng thực phẩm lỏng Enzim làm bia Nhiệt độ cao Alpha-Amylase HA-440FG 160000U / ml HA-440FG có thể hoạt động ở độ pH dao động từ 5,2 đến 6,5 với độ pH tối ưu từ 5,4 đến 6,0.Độ pH tối ưu chính xác của nó phụ thuộc vào điều kiện xử lý thực tế, bao gồm nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian phản ứng. |
Sử dụng thực phẩm lỏng Enzim làm bia Nhiệt độ cao Alpha-Amylase HA-440FG 160000U / ml Đối với quá trình hóa lỏng theo khoảng thời gian, HA-440FG hoạt động ở nhiệt độ từ 80 đến 100 ° C với phạm vi nhiệt độ tối ưu từ 83 đến 86 ° C.Nó hóa lỏng các chất nền tinh bột ngay lập tức ở 90 đến 95ºC và duy trì hoạt tính cao ở 100ºC.Để hóa lỏng liên tục, HA-440FG thể hiện khả năng ổn định nhiệt đặc biệt của nó ở dải nhiệt độ từ 105 đến 110ºC, tiếp tục hóa lỏng hiệu quả |
INHIBITORS
Sử dụng thực phẩm lỏng Enzim làm bia Nhiệt độ cao Alpha-Amylase HA-440FG 160000U / ml
Các ion đồng, titan và coban là những chất ức chế vừa phải đối với HA-440FG trong khi các ion nhôm, chì và kẽm hoạt động như những chất ức chế mạnh.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Sử dụng thực phẩm lỏng Enzim làm bia Nhiệt độ cao Alpha-Amylase HA-440FG 160000U / ml
Đầu tiên điều chỉnh pH đến 5,7 đến 5,9, và sau đó thêm HA-440FG.Sau khi thêm enzym này vào, đun nóng bùn để hóa lỏng ở nhiệt độ từ 83 đến 86ºC trong 90 đến 150 phút.Giá trị DE cuối cùng nên được duy trì trong khoảng từ 10 đến 12. Liều lượng HA-440FG phụ thuộc vào điều kiện chế biến thực tế như cơ chất tinh bột, ứng dụng, quy trình, nồng độ cơ chất và các yếu tố khác.Để tối ưu hóa tỷ lệ liều lượng, bạn nên tiến hành một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng sản phẩm này thường xuyên.Một điểm khởi đầu tốt cho tỷ lệ liều lượng là 0,12 đến 0,25 KG / TDS.
ĐÓNG GÓI, BẢO QUẢN & HẠN DÙNG
Sử dụng thực phẩm lỏng Enzim làm bia Nhiệt độ cao Alpha-Amylase HA-440FG 160000U / ml
HA-440FG được đóng gói trong thùng phuy nhựa HDPE cấp thực phẩm 25kg, 30kg hoặc thùng IBC 1125kg.Bao bì tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu.
Thời hạn sử dụng điển hình là sáu tháng nếu nó được bảo quản dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, được niêm phong và chưa mở, được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.
Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0∼10 ° C.
Enzyme này đã được chế tạo để có độ ổn định tối ưu.Do đó, cần tránh bảo quản trong thời gian dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn.
XỬ LÝ AN TOÀN CÁC ENZYMES
Sử dụng thực phẩm lỏng Enzim làm bia Nhiệt độ cao Alpha-Amylase HA-440FG 160000U / ml
Nên tránh hít phải bụi và sương mù của enzym.Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, ngay lập tức rửa sạch bằng nước trong ít nhất 15 phút.Để biết thông tin chi tiết về xử lý, vui lòng tham khảo Bảng dữ liệu an toàn.
