Mô tả sản phẩm

Nhiệt ổn định Alpha-Amylase HA-580FG

Thực phẩm có nồng độ cao Alpha-Amylase cấp cho rượu

SỰ MÔ TẢ

HA-580FG là một α-amylase có thể điều nhiệt cấp thực phẩm được chiết xuất từ ​​Bacillus licheniformis bằng cách lên men chìm và tinh chế.
Nó là một loại amylase bên trong, có thể thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm thoái hóa của chúng trên liên kết α-Dmurl 4-glucoside thành dextrin và oligosaccharide hòa tan, do đó làm giảm nhanh chóng độ nhớt của dung dịch keo tinh bột.
HA-580FG là một công thức nồng độ cao được thiết kế để sản xuất và nấu rượu.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Đầu tiên điều chỉnh pH đến 5,0-5,9, và sau đó thêm HA-580FG.
Sau khi thêm enzyme, bùn được làm nóng và hóa lỏng ở nhiệt độ từ 83 đến 86 độ C trong 90 đến 150 phút.
Giá trị DE cuối cùng nên được giữ trong khoảng từ 10 đến 12.
Lượng HA-580FG phụ thuộc vào điều kiện chế biến thực tế, chẳng hạn như loại tinh bột, nồng độ cơ chất, thời gian xử lý, nhiệt độ, pH, v.v.
Để tối ưu hóa liều lượng, nên thực hiện một số thử nghiệm hóa lỏng trước khi sử dụng sản phẩm định kỳ.
Tỷ lệ liều lượng thích hợp là 0,08 ~ 0,1 kg / tds.

ĐÓNG GÓI, HẠN DÙNG VÀ BẢO QUẢN

HA-580FG được đóng gói trong xô nhựa HDPE cấp thực phẩm 25kg hoặc 30kg hoặc vali IBC 1125kg.
Nếu được yêu cầu, bao bì có thể được tùy chỉnh.
HA-580FG được phát triển để đạt được độ ổn định tối ưu.
Nếu nó được bảo quản trong bao bì ban đầu dưới 25 ° C, niêm phong và không mở, và tránh ánh sáng mặt trời, thời hạn sử dụng thông thường là 6 tháng.
Nếu nó được bảo quản đúng cách ở 0 ~ 10 ° C, thời hạn sử dụng là 18 tháng.
Các điều kiện không thuận lợi như bảo quản kéo dài và / hoặc nhiệt độ cao có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng cao hơn và do đó cần tránh.

XỬ LÝ AN TOÀN & ENZYME

Tránh hít phải bụi và sương mù của enzyme.Nếu bạn tiếp xúc với da hoặc mắt, hãy rửa sạch ngay lập tức bằng nước sạch trong ít nhất 15 phút.