• Enzyme hoạt tính cao trong ngành công nghiệp bánh nướng, bột Protein trung tính 8% độ ẩm
Enzyme hoạt tính cao trong ngành công nghiệp bánh nướng, bột Protein trung tính 8% độ ẩm

Enzyme hoạt tính cao trong ngành công nghiệp bánh nướng, bột Protein trung tính 8% độ ẩm

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc: Jiangsu, Trung Quốc
Hàng hiệu: Boli
Chứng nhận: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Số mô hình: Protein trung tính NP-1000

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu: 400kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: Túi giấy kraft cỡ 25 kg hoặc thùng carton
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C, D / P
Khả năng cung cấp: 1000MT đến 1500MT mỗi năm
Giá tốt nhất Tiếp xúc

Thông tin chi tiết

ứng dụng: Nướng Hình thức vật lý: Bột rắn
Chứng nhận: Cả chứng nhận Halal và Kosher Xuất hiện: Bột màu nâu nhạt đến trắng
Hoạt động: 100.000 U / g (tối thiểu) Tên hệ thống: EC 3.4.24.28
Điểm nổi bật:

alpha amylase vi khuẩn

,

glucose oxidase

Mô tả sản phẩm

Protein trung tính NP-1000

Một protease không GMO có thể làm suy yếu độ bền của bột,

cho độ dẻo lý tưởng và khả năng gia tăng của bột, rút ngắn thời gian trộn,

cho phép các lớp khác biệt và cấu trúc đồng nhất và sắc nét của bánh quy,

cải thiện hương vị và hương thơm của các sản phẩm nướng.

SỰ MIÊU TẢ

  • Protease trung tính NP-1000 được sản xuất từ ​​các chủng Non-GMO của Bacillus subtilis thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế. NP-1000 xúc tác sự thủy phân protein trong môi trường trung tính và tạo ra peptide và một lượng nhỏ các axit amin.

ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM

Chứng chỉ Halal, Kosher
Cấp Lớp thực phẩm
Enzyme tuyên bố: Protease
Số EC: 3.4.24.28
Hoạt động:

1 00.000 U / g (tối thiểu)

Xuất hiện:

Bột màu nâu nhạt

Độ ẩm: 8% (tối đa)

HIỆU QUẢ CỦA PH

  • NP-1000 ổn định ở pH giữa 6,5 ​​và 7,5. PH tối ưu của nó là từ 6,8 đến 8,0 ở 37 ° C. Không hoạt động NP-1000 có thể đạt được nhanh chóng ở pH dưới 5,0 hoặc trên 9,0.

HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ

  • NP-1000 ổn định ở nhiệt độ dưới 37 ° C ở pH từ 7,0 đến 8,0. Nhiệt độ tối ưu của nó là khoảng 50 ° C bằng cách sử dụng 0.5% casein làm chất nền ở pH khoảng 7.2. NP-1000 không ổn định ở nhiệt độ trên 45 ° C và không hoạt động nhanh ở nhiệt độ trên 60 ° C.

HIỆU QUẢ CỦA CÁC NHÓM kim loại

  • Mangan, Canxi và Magnesium ion có thể kích hoạt hoạt tính của enzym, trong khi ion đồng, hydrargyrum và nhôm sẽ ức chế hoạt tính của nó.

BAO BÌ

  • NP-1000 được đóng gói trong thùng carton 25kg hoặc túi giấy kraft. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.

LƯU TRỮ

  • NP-1000 đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu. Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ dưới 25 ° C (77 ° F) trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời. Thời hạn sử dụng là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° F).

Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.

AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG

  • Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng dữ liệu An toàn.

Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này
Enzyme hoạt tính cao trong ngành công nghiệp bánh nướng, bột Protein trung tính 8% độ ẩm bạn có thể gửi cho tôi thêm chi tiết như loại, kích thước, số lượng, chất liệu, v.v.

Chờ hồi âm của bạn.