 
|
130000U / Ml Enzyme Glucoamylase cấp thực phẩm để đường hóa trong ngành sản xuất bia thực phẩm
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Giang Tô, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Glucoamylase FERZYME PG |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg, 30kg thùng phuy nhựa hoặc 1125kg IBC totes |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Lớp: | Cấp thực phẩm | Ứng dụng: | Enzyme cho rượu và nấu bia |
|---|---|---|---|
| Enzyme: | Glucoamylase | Tên có hệ thống: | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-Glucan glucanohydrolase |
| Hoạt động glucoamylase: | 130.000U / ml (tối thiểu) | Cấp bậc: | Chất lỏng màu nâu nhạt đến đậm |
| Nước xuất xứ: | TRUNG QUỐC | ||
| Điểm nổi bật: | 130000U / Ml Enzyme Glucoamylase cấp thực phẩm,Enzyme Glucoamylase trong ngành sản xuất bia thực phẩm,Enzyme Kosher Glucoamylase |
||
Mô tả sản phẩm
130000U / Ml Enzyme Glucoamylase cấp thực phẩm để đường hóa trong ngành sản xuất bia thực phẩm
SỰ MÔ TẢ
FERZYME PG là một glucoamylase cấp thực phẩm được sản xuất từ các chủng Aspergillus niger không biến đổi gen thông qua quá trình lên men chìm, chiết xuất và tinh chế.Nó có thể giải phóng glucose từ các đầu không khử của dextrin hòa tan bằng cách thủy phân các liên kết α-1,4 glucoside và thủy phân từ từ các liên kết α-1,6 glucoside.
Với hoạt tính glucoamylase mạnh mẽ, FERZYME PG được thiết kế đặc biệt cho quá trình đường hóa trong công nghiệp sản xuất bia như sản xuất rượu uống được và các loại bia có hàm lượng carbohydrate thấp có nồng độ cao và cải thiện độ đậm nhạt.
ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM
| Enzyme được khai báo: | Glucoamylase |
| Tên có hệ thống: | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-D-Glucan glucanohydrolase |
| Hoạt động: | 130.000U / ml (tối thiểu) |
| Vẻ bề ngoài: | Chất lỏng màu nâu nhạt đến đậm |
| PH sản phẩm: | 3.0 đến 5.0 |
| Trọng lượng riêng: | 1,10 đến 1,15 g / ml |
ẢNH HƯỞNG CỦA PH
FERZYME PG có thể hoạt động ở độ pH từ 3,5 đến 4,5, với độ pH tối ưu từ 4,0 đến 4,2
ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ
FERZYME PG có thể hoạt động ở nhiệt độ từ 30 đến 65 ° C (86 đến 149 ° F).Đối với hoạt động tối đa, nó
nhiệt độ tối ưu là 58 đến 60 ° C (137 đến 140 ° F).
ỨNG DỤNG & LỢI ÍCH
Sử dụng FERZYME PG có lợi rất nhiều cho quá trình sản xuất bia ở các khía cạnh sau:
| Ngành công nghiệp | Nhiệt độ | độ pH | Liều lượng (%) | Thời gian |
| Rượu | 30∼62 ° C (86∼143 ° F) | 4,0∼4,5 | 0,06∼0,08 | 60 giờ |
| Bia | 58∼62 ° C (136∼143 ° F) | 4,0∼4,5 | 0,02∼0,06 | 1 giờ |
1. Tỷ lệ chuyển đổi lớn từ tinh bột hóa lỏng thành glucose
2. Cải thiện đáng kể việc sử dụng nguyên liệu thô
3. Hiệu quả lên men nhanh hơn
4. Chi phí xử lý thấp hơn
HƯỚNG DẪN LIỀU LƯỢNG
Tỷ lệ liều lượng chính xác phụ thuộc vào các điều kiện chế biến thực tế như nguyên liệu, nhiệt độ, thời gian phản ứng, độ pH và kết quả mong muốn của từng nhà máy.
Để tối ưu hóa liều lượng, bạn nên tiến hành một số thử nghiệm trước khi sử dụng sản phẩm này thường xuyên.
Mẫu để thử nghiệm có sẵn.
BẢO QUẢN & THỜI HẠN SỬ DỤNG
Enzyme này đã được chế tạo để có độ ổn định tối ưu.Thời hạn sử dụng điển hình là sáu tháng nếu nó được bảo quản dưới 25 ° C (77 ° F) trong bao bì ban đầu, được niêm phong và chưa mở, tránh ánh nắng trực tiếp.Thời hạn sử dụng của nó sẽ là mười tám tháng nếu sản phẩm này được bảo quản đúng cách ở 0∼10 ° C (32 đến 50 ° F).Do đó, cần tránh bảo quản trong thời gian dài và / hoặc các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn.
XỬ LÝ AN TOÀN CÁC ENZYMES
Nên tránh hít phải bụi và sương mù của enzym.Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, ngay lập tức rửa sạch bằng nước trong ít nhất 15 phút.Để biết thông tin chi tiết về xử lý, vui lòng tham khảo Bảng dữ liệu an toàn vật liệu
