 |
Hoạt động công nghiệp cao Pullulanase Enzyme 1400 BU / ml Sản xuất bia
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | Boli |
| Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Số mô hình: | Pullulanase PU-720 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiable |
| chi tiết đóng gói: | 25kg, 30kg HDPE trống, 1125 IBC totes cho chất lỏng |
| Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
| Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Lớp: | Lớp thực phẩm | ứng dụng: | Pullulanase cho Đường tinh bột |
|---|---|---|---|
| Enzyme tuyên bố: | Pullulanase | Hoạt động: | 1400 BU / ml (tối thiểu) |
| Xuất hiện: | Chất lỏng màu nâu nhạt đến nhạt | Trọng lượng riêng: | 1,10 đến 1,20 g / ml |
| Điểm nổi bật: | enzyme đường tiêu hóa,men Bacillus licheniformis |
||
Mô tả sản phẩm
Thức ăn cho sản xuất Beer Pullulanase
ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM
| Enzyme tuyên bố | Pullulanase |
| Tên hệ thống | EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucanohydrolase |
| Hoạt động | 1400 BU / ml (tối thiểu) |
| Xuất hiện | Chất lỏng màu nâu nhạt đến nhạt |
| PH sản phẩm | 3,0 đến 5,0 |
| Trọng lượng riêng |
1,10 đến 1,20 g / ml |
Pullulanase PU-720 được sản xuất từ Bacillus licheniformis thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế ngập nước. Nó được đặt tên như vậy bởi vì nó đặc biệt có thể thủy phân pullulan (maltotriose, α-1, 6 glycosidic bond link polymer). Nó thuộc về amylase đặc biệt tách các liên kết glycosidic α-1, 6 của điểm phân nhánh của amylopectin và cắt toàn bộ cấu trúc nhánh để hình thành amyloza.
PU-720 thường được sử dụng kết hợp với glucoamylase để sản xuất xi-rô glucose cao và xi rô cao maltose từ tinh bột hoá.
CÁC ỨNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH CỦA SẢN PHẨM
- Trong sản xuất bia, nếu tinh bột không bị phân hủy hoàn toàn, lượng đường lên men sẽ giảm, và bia được làm từ quá trình lên men sẽ không đáp ứng được yêu cầu.
- Hiệu quả phối hợp của pullulanase với alpha-amylase sẽ cho phép pullulanase phân hủy hoàn toàn tinh bột chứa trong nguyên liệu, giảm hàm lượng wort trong giới hạn dextrin beta, tăng lượng đường lên men, do đó cải thiện đáng kể hiệu quả lên men.
A.
HIỆU QUẢ CỦA PH
Phạm vi pH hiệu quả cho PU-720 là từ 4,0 đến 5,0; pH tối ưu của nó dao động từ 4,2 đến 4,6.
HIỆU QUẢ CỦA NHIỆT ĐỘ
PU-720 hoạt động hiệu quả ở nhiệt độ từ 50 đến 65 ° C; phạm vi nhiệt độ tối ưu của nó là từ 55 đến 60 ° C.
| Chứng chỉ: | Halal, Kosher | |||||||
| Trọn gói: | 25kg, thùng nhựa plastic 30kg hoặc túi xách IBC 1125kg | |||||||
| Thời hạn sử dụng và Bảo quản: | Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu nó được bảo quản dưới 25 ° C trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Thời hạn sử dụng của nó sẽ là 18 tháng nếu sản phẩm này đang được lưu trữ đúng cách ở 0 ~ 10 ° C. Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến một liều lượng cao hơn yêu cầu, do đó nên tránh. | |||||||
